Основное блюдо

Русская кухня

Рулеты из свинины в сметанном соусе

Name: Рулеты из свинины в сметанном соусе
Cook time: 60 s
Total time: 60 s
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 650 граммы Свиная корейка; 200 граммы Помидоры; 200 граммы Сметана; 150 граммы Капуста белокочанная; 100 граммы Грибы; 1 Штука Лук репчатый; 50 граммы Морковь; 50 граммы Бекон; 20 граммы Петрушка; 2 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 2 ломтики Чеснок; 5 миллилитры Лимонный сок; 2 граммы Соль; 2 граммы Молотый перец; 2 граммы Сахарный песок; 1 столовая ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1ч

Легкий

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

650 граммы Свиная корейка

Свиная корейка

200 граммы Помидоры

Помидоры

200 граммы Сметана

Сметана

150 граммы Капуста белокочанная

Капуста белокочанная

100 граммы Грибы

Грибы

1 Штука Лук репчатый

Лук репчатый

50 граммы Морковь

Морковь

50 граммы Бекон

Бекон

20 граммы Петрушка

Петрушка

2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

2 ломтики Чеснок

Чеснок

5 миллилитры Лимонный сок

Лимонный сок

2 граммы Соль

Соль

2 граммы Молотый перец

Молотый перец

2 граммы Сахарный песок

Сахарный песок

1 столовая ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	14.3 г
энергии	593.2 kcal
Жиры	41.7 г
белка	41.6 г

Информация для одной порции

Инструкции

60 min

Шаг 1

Капусту и морковь нарезать соломкой, репчатый лук — полукольцами. Обжарить овощи на сковороде с разогретым растительным маслом 5-7 мин. В конце жарки добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, сок лимона, перец.

0 мин

Шаг 2

Отдельно обжарить грибы. Отложить на отдельную тарелку.

0 мин

Шаг 3

Свиную корейку нарезать поперек волокон на небольшие порционные куски и тщательно отбить. Посыпать МАГГИ® БУКЕТОМ ПРИПРАВ. На край отбитого куска мяса выложить часть овощей (40-50 г) и завернуть рулетиком.

0 мин

Шаг 4

Бекон нарезать на кусочки и обжарить на разогретой сковороде.Выложить бекон из сковороды и на оставшемся топлёном жиру от бекона обжарить рулетики до золотистого цвета 7-10 мин. с каждой стороны. Выложить в кастрюлю с толстыми стенками обжаренные свинные рулетики, добавить грибы и сметану и тушить 15 мин.

0 мин

Шаг 5

Добавить протертую мякоть свежих помидоров. Тушить 5 мин. При подаче украсить рулетики из свинины рубленной зеленью петрушки.

0 мин

Совет

Вкусные и сочные рулетики из свинины не только выглядят очень аппетитно, но и обладают нежным вкусом. Укладывая начинку, нужно следить, чтобы её не было слишком много, иначе будет трудно аккуратно завернуть рулеты. Чтобы в процессе приготовления рулеты не развалились, можно перевязать рулетики из свинины кулинарной ниткой, выложить швом вниз и обжарить на сковороде. Советуем также попробовать <a href="/recipe/rulety-iz-govyadiny-s-avokado"> рулеты из говядины с авокадо</a>. Такое необычное сочетание точно запомнится вашим гостям!
Горячие рулетики из свинины с зеленью хороши с тем, что их можно готовить где угодно: в сковороде, духовке или на гриле. Возьмите нежирное мясо, разрежьте его на тонкие ломтики и отбейте. Также подойдет свиной фарш: добавьте в него специи и выложите на фольгу или пищевую пленку, а затем отправляйте в духовку. Мясные рулетики прекрасно сочетаются с любой начинкой, будь то грибы, лук с морковью, баклажаны, сыр или даже чернослив с орехами.