Основное блюдо

Ливанская кухня

Манты овощные

Name: Манты овощные
Cook time: 65 s
Total time: 65 s
Yield: 4
Cuisine: Ливанская кухня
Ingredients: 150 граммы Картофель сырой кожура; 150 граммы Баклажан; 200 граммы Цветная капуста; 100 миллилитры Вода; 200 граммы Лук репчатый; 600 граммы Мука; 1 Штука Яйцо целое сырое свежее; 200 миллилитры Вода; 30 граммы Несоленое масло; 10 граммы Укроп; 10 граммы Петрушка; 10 граммы Кинза; 100 граммы Сметана; 2 Столовые ложки MAGGI® Приправа универсальная

1ч 5 мин

Средний

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

150 граммы Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

150 граммы Баклажан

Баклажан

200 граммы Цветная капуста

Цветная капуста

100 миллилитры Вода

Вода

200 граммы Лук репчатый

Лук репчатый

600 граммы Мука

Мука

1 Штука Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

200 миллилитры Вода

Вода

30 граммы Несоленое масло

Несоленое масло

10 граммы Укроп

Укроп

10 граммы Петрушка

Петрушка

10 граммы Кинза

Кинза

100 граммы Сметана

Сметана

2 Столовые ложки MAGGI® Приправа универсальная

MAGGI® Приправа универсальная

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	126.1 г
энергии	706.5 kcal
Жиры	15.3 г
белка	26.8 г

Информация для одной порции

Инструкции

65 min

Шаг 1

Просеять муку с солью. Воду смешать с яйцом и вымесить тугое тесто для мант. Поставить его в холодильник под пленкой или полотенцем на 20-30 минут. Овощи подготовить. Натереть лук и чеснок на терке или нарезать мелкими кубиками. Картофель, баклажан, цветную капусту очистить и нарезать мелкими кубиками.

0 мин

Шаг 2

Смешать лук, чеснок с овощами и MAGGI® Универсальная приправа. Достать тесто из холодильника, присыпать мукой стол или раскаточную доску.

0 мин

Шаг 3

Раскатать тесто тонким равномерным слоем, вырезать кружочки, распределить фарш ложкой на тесто. Слепить манты. Можно воспользоваться машинкой для раскатки теста.

0 мин

Шаг 4

Готовить в пароварке в течение 20-25 минут. При подаче смазать сливочным маслом .
Подать со сметаной и мелко нарезанной зеленью.

0 мин

Совет

В этом рецепте можно варьировать сочетание овощей: таким образом у ваших родных на столе каждый раз будет новый вариант любимого блюда. Тесто можно приготовить без яйца и подать к столу вегетарианскую сметану, и такое блюдо будет прекрасно смотреться в пост.