Гарнир

Европейская кухня

Лапша по-домашнему

Name: Лапша по-домашнему
Cook time: 40 s
Total time: 40 s
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 килограмм Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 2 штуки Яйцо целое сырое свежее; 1/2 стакан Вода; 4 Столовые ложки Свекольный сок; 5 граммы Соль; 200 граммы Куриная грудка; 200 миллилитры Сливки 20%; 1/4 пучок Укроп; 1/4 пучок Петрушка; 2 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 5 граммы Соль; 5 граммы Молотый перец; 1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная

40 мин

Средний

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6

1 килограмм Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

1/2 стакан Вода

Вода

4 Столовые ложки Свекольный сок

Свекольный сок

5 граммы Соль

Соль

200 граммы Куриная грудка

Куриная грудка

200 миллилитры Сливки 20%

Сливки 20%

1/4 пучок Укроп

Укроп

1/4 пучок Петрушка

Петрушка

2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

5 граммы Соль

Соль

5 граммы Молотый перец

Молотый перец

1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная

MAGGI® Приправа универсальная

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	130.8 г
энергии	855.5 kcal
Жиры	22.7 г
белка	28.8 г

Информация для одной порции

Инструкции

40 min

Шаг 1

Смешать яйца, воду и соль. Муку насыпать горкой на стол, сделать углубление и влить в него яичную смесь.

0 мин

Шаг 2

Замесить крутое тесто, скатать его в шар, накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 минут.

0 мин

Шаг 3

Разделить тесто на части и раскатать по присыпанной мукой поверхности пласт толщиной 1 мм.

0 мин

Шаг 4

Нарезать ножом пластины шириной 3-4 см. Сложить их одна на другую и нашинковать в виде лапши.

0 мин

Шаг 5

Приготовить соус: куриную грудку нарезать небольшими кубиками. Обвалять в смеси соли и перца и обжарить на разогретом растительном масле 15 минут.

0 мин

Шаг 6

Влить в сковороду сливки, добавить измельченную зелень, MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ и прогреть еще 5 минут.

0 мин

Шаг 7

Подавать лапшу, полив соусом с кусочками курицы.

0 мин

Совет

Можно приготовить лапшу разного цвета. Для зелёной нужно добавить 4 ст.л. пюре из шпината, для грибной лапши - 30 г молотых сушёных грибов, для красной - 4 ст. л. томатной пасты. Лапша станет отличным гарниром к любой рыбе или мясу. Например, к нежной <a href="https://www.maggi.ru/recipe/kurica-v-slivochnom-souse-898"> курице в сливочном соусе </a>.