Борщ в капусте

Подготовить ингредиенты. Говядину промыть, сложить в большую высокую кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на плиту и довести до кипения. Варить на слабом огне пару часов.

Из готового бульона достать мясо (нарезанное кусочками его лучше добавить в суп незадолго до готовности или прямо при подаче). Бульон процедить.

2 литра процеженного бульона довести до кипения, опустить в него нарезанный дольками картофель.

Через пару минут – нашинкованную капусту (аккуратно вырезать капусту из кочана, превратив кочан в горшочек). Варить 10-15 минут.

Добавить заправку MAGGI® для борща. Варить 3 минуты.

Подавать борщ в «горшочке» из капусты. Верх горшочка можно подпалить горелкой.