Суп

Тайская кухня

Том ям набэ

Name: Том ям набэ
Cook time: 30 s
Total time: 30 s
Yield: 2
Cuisine: Тайская кухня
Ingredients: 10 граммы Лемонграсс; 5 граммы Корень галангала; 5 штуки Листья лайма каффира; 2 Столовые ложки Рыбный соус; 1 столовая ложка Азиатский чили соус; 1 столовая ложка Паста Том Ям; 1 Штука Лайм; 100 граммы Грибы Шиитаке; 2 штуки Перец Чили; 500 граммы Креветки; 1/2 пучок Кинза; 100 граммы Помидоры черри; 250 миллилитры Кокосовое молоко; 300 миллилитры Вода; для обжарки Масло подсолнечное линолевое (около 65%)

30 мин

Легкий

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 2

10 граммы Лемонграсс

Лемонграсс

5 граммы Корень галангала

Корень галангала

5 штуки Листья лайма каффира

Листья лайма каффира

2 Столовые ложки Рыбный соус

Рыбный соус

1 столовая ложка Азиатский чили соус

Азиатский чили соус

1 столовая ложка Паста Том Ям

Паста Том Ям

1 Штука Лайм

Лайм

100 граммы Грибы Шиитаке

Грибы Шиитаке

2 штуки Перец Чили

Перец Чили

500 граммы Креветки

Креветки

1/2 пучок Кинза

Кинза

100 граммы Помидоры черри

Помидоры черри

250 миллилитры Кокосовое молоко

Кокосовое молоко

300 миллилитры Вода

Вода

для обжарки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	25 г
энергии	539.1 kcal
Жиры	34 г
волокно	4.5 г
белка	41.2 г
Насыщенные жиры	26.5 г
натрий	2791.5 мг

Информация для одной порции

Инструкции

30 min

Шаг 1

Грибы шиитаке разрезать на 2 части. Креветки очистить.

0 мин

Шаг 2

Смешать пасту том ям, рыбный соус, грибы, пасту чили, галангал, лимонграсс,листья кафрского лайма и креветки в отдельной емкости.

0 мин

Шаг 3

На сковороде разогреть немного растительного масла и обжаривать получившуюся смесь в течении 10 минут.

0 мин

Шаг 4

Вскипятить 300 мл воды, добавить кокосовое молоко и обжаренную пасту. Довести до кипения и варить 15 минут.

0 мин

Шаг 5

При подаче добавить помидоры черри и нарезанный лайм.

0 мин

Совет

Суп том ям набэ - это еще одна вариация знаменитого тайского блюда. Вкусный экзотический суп приготовить в домашних условиях может даже начинающий кулинар. Сохраните этот простой пошаговый рецепт с фото, если захотите удивить своих гостей шикарном блюдом азиатской кухни. Чтобы ускорить процесс приготовления супа, перед началом замочите грибы шиитаке на 30 минут в воде.