Рассольник с киноа и свининой

Name: Рассольник с киноа и свининой
Cook time: 60 s
Total time: 60 s
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 200 граммы Киноа; 100 граммы Вяленые томаты; 200 граммы Свинина без кости; 100 граммы Лук-порей; 200 граммы Картофель сырой кожура; 60 граммы Корень сельдерея; 60 граммы Корень петрушки; 10 граммы Лук репчатый зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу) сырой; 10 граммы Петрушка; 10 граммы Несоленое масло; порция Сметана; 1 пакетик MAGGI® Заправка для рассольника

1ч

Средний

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6

200 граммы Киноа

Киноа

100 граммы Вяленые томаты

Вяленые томаты

200 граммы Свинина без кости

Свинина без кости

100 граммы Лук-порей

Лук-порей

200 граммы Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

60 граммы Корень сельдерея

Корень сельдерея

60 граммы Корень петрушки

Корень петрушки

10 граммы Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

10 граммы Петрушка

Петрушка

10 граммы Несоленое масло

Несоленое масло

порция Сметана

Сметана

1 пакетик MAGGI® Заправка для рассольника

MAGGI® Заправка для рассольника

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	42.7 г
энергии	280.9 kcal
Жиры	5.8 г
белка	16.3 г

Информация для одной порции

Инструкции

60 min

Шаг 1

Подготовить и очистить овощи. Картофель и корень сельдерея нарезать небольшими брусками. Корень петрушки нарезать мелкими кубиками. Вяленые помидоры нарезать соломкой. Белую часть лука порея нарезать тонкими кольцами. Сварить бульон из свинины, вынуть и остудить мясо, бульон процедить. Мясо нарезать небольшими кусочками. Зеленый лук и петрушку мелко порубить.

0 мин

Шаг 2

В кипящий бульон положить овощи, киноа, варить на слабом огне до готовности, периодически помешивая. За 5 минут до окончания варки добавить специи MAGGI® Заправка для рассольника, вяленые помидоры, лук порей, мясо и измельченную зелень. Проверить на соль. Перед окончанием варки положить в кастрюлю сливочное масло.

0 мин

Шаг 3

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной.

0 мин

Совет

Замочите киноа на полтора часа в холодной воде, слейте. Выложите крупу в суп. Предварительное замачивание помогает устранить небольшую горечь, свойственную этим зернам.