Сочное мясо, тушёное с овощами

Name: Сочное мясо, тушёное с овощами
Cook time: 100 s
Total time: 100 s
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 800 граммы Телятина; 6 штуки Помидоры; 500 миллилитры Вода; 3 штуки Морковь; 2 штуки Лук репчатый; 2 штуки Картофель сырой кожура; 1 Штука Баклажан; 100 граммы Сельдерей; 2 Столовые ложки Оливковое масло; 20 граммы Петрушка; 3 гвоздика Чеснок; 1 чайная ложка Куркума; 1 чайная ложка Кориандр молотый; 1 чайная ложка Тмин молотый; 2 кубики MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

1ч 40 мин

Легкий

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 5

800 граммы Телятина

Телятина

6 штуки Помидоры

Помидоры

500 миллилитры Вода

Вода

3 штуки Морковь

Морковь

2 штуки Лук репчатый

Лук репчатый

2 штуки Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

1 Штука Баклажан

Баклажан

100 граммы Сельдерей

Сельдерей

2 Столовые ложки Оливковое масло

Оливковое масло

20 граммы Петрушка

Петрушка

3 гвоздика Чеснок

Чеснок

1 чайная ложка Куркума

Куркума

1 чайная ложка Кориандр молотый

Кориандр молотый

1 чайная ложка Тмин молотый

Тмин молотый

2 кубики MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	28.7 г
энергии	353.8 kcal
Жиры	12.3 г
белка	35.5 г

Информация для одной порции

Инструкции

100 min

Шаг 1

В сковороде с разогретым оливковым маслом нужно обжарить нарезанный кольцами лук в течение 4 минут до мягкости. Добавить нарезанное кубиками мясо и жарить в течение 5 минут.

0 мин

Шаг 2

Добавить измельченный чеснок, куркуму, молотый тмин, молотый кориандр. Перемешать и жарить 1 минуту.

0 мин

Шаг 3

Помидоры ошпарить кипятком, сделать крестообразный надрез, очистить и измельчить. Добавить в сковороду к мясу вместе с водой и кубиками МАГГИ® БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и томить на медленном огне 1 час.

0 мин

Шаг 4

Добавить нарезанный ломтиками сельдерей и нарезанные кубиками картофель, морковь и баклажаны. Тушить еще 20 минут до готовности мяса и овощей. При подаче рекомендуем украсить блюдо измельченной петрушкой.

0 мин

Совет

Данное блюдо — кулинарная классика, которое подойдет на обед или ужин. Каждый овощ, добавленный в обжаренное мясо, отдаст блюду свой запах и войдёт в общий букет: например, очень ароматен сельдерей или болгарский перец. Данный рецепт займёт свое место в списке ваших любимых! А <a href="/recipe/kartofel-tushenyy-s-gribami"> картофель, тушеный с грибами </a> разнообразит ваше меню.