Жаркое из копчёной свинины по-брандербургски

Name: Жаркое из копчёной свинины по-брандербургски
Cook time: 40 s
Total time: 40 s
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 килограмм Копченая грудинка; 250 миллилитры Вода; 1 стакан Красное вино; 3 штуки Лук репчатый; 150 граммы Сметана; 1 Штука Морковь; 1/2 пучок Петрушка; 2 штуки Черный перец горошком; 1 чайная ложка Крахмал; 2 штуки Гвоздика; 1 Штука Розмарин; 2 граммы Сахарный песок; 0.5 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная

40 мин

Легкий

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6

1 килограмм Копченая грудинка

Копченая грудинка

250 миллилитры Вода

Вода

1 стакан Красное вино

Красное вино

3 штуки Лук репчатый

Лук репчатый

150 граммы Сметана

Сметана

1 Штука Морковь

Морковь

1/2 пучок Петрушка

Петрушка

2 штуки Черный перец горошком

Черный перец горошком

1 чайная ложка Крахмал

Крахмал

2 штуки Гвоздика

Гвоздика

1 Штука Розмарин

Розмарин

2 граммы Сахарный песок

Сахарный песок

0.5 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная

MAGGI® Приправа универсальная

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	10.7 г
энергии	862.9 kcal
Жиры	72.6 г
белка	36.1 г

Информация для одной порции

Инструкции

40 min

Шаг 1

Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь - тонкими ломтиками, добавить гвоздику, перец, веточку розмарина и перемешать. Все это вместе с грудиной поместить в глубокую форму для запекания, залить горячей водой и тушить с закрытой крышкой в предварительно разогретой до 220°C духовке на нижнем уровне 10 мин. Затем форму повернуть другой стороной и тушить ещё 10 мин., периодически подливая воды, затем мясо вытащить и отставить на 10 мин.

0 мин

Шаг 2

Жидкость, оставшуюся в форме для запекания, влить в кастрюлю, добавить красное вино, сметану, крахмал, сахар и МАГГИ® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, перемешать и довести до кипения.

0 мин

Шаг 3

Подавать блюдо полив соусом и посыпав измельченной петрушкой.

0 мин