Основное блюдо

Итальянская кухня

Паста с соусом бешамель

Name: Паста с соусом бешамель
Cook time: 70 s
Total time: 70 s
Yield: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 400 граммы Пенне (Перья); 300 граммы Фарш; 2 штуки Лук репчатый; 100 граммы Моцарелла; 2 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 1.2 литры Молоко обезжиренное жидкое 2% молочного жира без добавления витамина А и витамина D; 100 граммы Несоленое масло; 5 Столовые ложки Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1/2 чайная ложка Соль; 1/2 чайная ложка Черный молотый перец; 1 чайная ложка MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

1ч 10 мин

Легкий

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6

400 граммы Пенне (Перья)

Пенне (Перья)

300 граммы Фарш

Фарш

2 штуки Лук репчатый

Лук репчатый

100 граммы Моцарелла

Моцарелла

2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

1.2 литры Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

100 граммы Несоленое масло

Несоленое масло

5 Столовые ложки Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

1/2 чайная ложка Соль

Соль

1/2 чайная ложка Черный молотый перец

Черный молотый перец

1 чайная ложка MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	67.8 г
энергии	673.1 kcal
Жиры	35.7 г
белка	24 г

Информация для одной порции

Инструкции

70 min

Шаг 1

Отварить макароны по инструкции на упаковке, до состояния аль-денте. Промыть под холодной водой и отставить в сторону.

0 мин

Шаг 2

В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить очищенный и нарезанный лук в течение 2 минут, затем добавить фарш и жарить 5 минут. Добавить МАГГИ® Бульон c говядиной на косточке, перемешать и отставить в сторону.

0 мин

Шаг 3

Приготовить соус бешамель: на сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой. Аккуратно, небольшими порциями, влить теплое молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Довести до кипения, помешивая, и кипятить 1-2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить и поперчить.

0 мин

Шаг 4

2/3 приготовленного соуса перемешать с отварными макаронами. Одну часть пасты распределить ровным слоем в форме для запекания.

0 мин

Шаг 5

Затем выложить мясо и закрыть слоем из оставшейся пасты.

0 мин

Шаг 6

Залить получившуюся запеканку оставшимся соусом бешамель и посыпать тертым сыром.

0 мин

Шаг 7

Запекать в предварительно разогретой до 190°С духовке в течение 15-20 минут. Паста с соусом бешамель и фаршем готова, приятного аппетита!

0 мин

Совет

Не знаете, как приготовить пасту с соусом бешамель? Воспользуйтесь нашим простым рецептом. Чтобы разнообразить вкус блюда, добавьте в соус бешамель мускатный орех или чеснок, а в само блюдо — мелко нарезанный болгарский перец, обжаренный вместе с фаршем.