Китайские пельмени с начинкой из рубленой свинины

Name: Китайские пельмени с начинкой из рубленой свинины
Cook time: 60 s
Total time: 60 s
Yield: 6
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: 550 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 500 граммы Свиной фарш; 500 граммы Капуста; 200 миллилитры Вода; 100 граммы Лук-резанец; 50 граммы Соевый соус; 3 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 4 гвоздика Чеснок; 3 чайные ложки Сахарный песок; 1 чайная ложка Перец Чили; 1 чайная ложка MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

1ч

Легкий

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6

550 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

500 граммы Свиной фарш

Свиной фарш

500 граммы Капуста

Капуста

200 миллилитры Вода

Вода

100 граммы Лук-резанец

Лук-резанец

50 граммы Соевый соус

Соевый соус

3 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

4 гвоздика Чеснок

Чеснок

3 чайные ложки Сахарный песок

Сахарный песок

1 чайная ложка Перец Чили

Перец Чили

1 чайная ложка MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	80.8 г
энергии	652.9 kcal
Жиры	26.3 г
белка	23 г

Информация для одной порции

Инструкции

60 min

Шаг 1

К муке добавить 100 мл воды и замесить тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Накрыть тесто влажным полотенцем и оставить пока готовится начинка.

0 мин

Шаг 2

Смешать свиной фарш, измельченную капусту, мелко нарезанные чеснок и лук. Добавить МАГГИ® Бульон c говядиной на косточке. Все тщательно перемешать.

0 мин

Шаг 3

Тесто разделить на 36 шариков. Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку. В центр каждой лепешки выложить по 1 ст. ложке начинки. Края теста смазать водой и закрепить так, чтобы начинка осталась внутри.

0 мин

Шаг 4

В глубокую сковороду с разогретым растительным маслом выложить пельмени, закрепленными краями вверх. Жарить пельмени в течение 3-5 мин. Затем влить воду и накрыть крышкой. Пропарить 5 мин. Затем снять крышку и продолжить пропаривать еще 5 мин. Пельмени подавать горячими с соусом. Для этого смешать соевый соус, сахар и измельченный перец чили.

0 мин

Совет

Тесто готово, если при нажатии на него пальцем оно принимает первоначальную форму. Чтобы соус получился менее острым замените перец чили на черный молотый перец.