Рецепты зраз

Найдено 16 рецептов

Зразы — блюдо королевских кровей. По крайней мере, если верить одной из версий его происхождения. Оно появилось на территории Речи Посполитой (государство, которое объединяло Польшу и Литву) благодаря жене короля Сигизмунда Первого, итальянке Боне Сфорца. По другой версии, изначально было литовским и только потом распространилось по землям западных и восточных славян. Похожие рецепты встречаются в гастрономических традициях Польши, Чехии, Белоруссии, Украины.

Первые зразы готовили из остатков — так переводится литовский вариант названия блюда. Чаще всего из мяса, которое перемалывали в фарш или тонко нарезали и отбивали. В него заворачивали начинку, формировали котлеты, обжаривали до полуготовности и тушили в соусе. Но сегодня существует гораздо больше вариантов на эту популярную во многих странах тему. В нашей подборке вы найдете множество вкусных рецептов с фото, которые помогут вам приготовить зразы своими руками.

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

45
Сочные зразы с брынзой

автор: MAGGI®

Дата: 27.10.2021

Сочные зразы с брынзой

Для разнообразия вкуса в начинку добавьте немного обжаренного сладкого перца, зелень базилика. Для получения при жарке красивой румяной корочки, обваляйте зразы в панировочных сухарях.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 4 порции
- 697 ККал
- 45
1
Зразы из фарша с цветной капустой

автор: MAGGI®

Дата: 31.01.2022

Зразы из фарша с цветной капустой

Быстрое и здоровое блюдо из полезных и доступных продуктов. Сочетание мяса и цветной капусты делает зразы легкими для пищеварения и очень сочными.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 5 порций
- 469 ККал
- 1
3
Зразы из кабачков с сыром

автор: MAGGI®

Дата: 21.09.2021

Зразы из кабачков с сыром

Чтобы тесто не получилось очень жидким, тертый кабачок следует отжать руками, чтобы убрать лишнюю влагу.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 25 мин
- 2 порции
- 501 ККал
- 3
2
Зразы картофельные с мясом и тыквой

автор: MAGGI®

Дата: 07.02.2022

Зразы картофельные с мясом и тыквой

Трудно сказать, к какой именно кухне относятся зразы – к белорусской, украинской или литовской. Главное, что это блюдо замечательно вкусное, сытное и невероятно оригинальное по своей конструкции. Наверное, именно по этим причинам оно пользуется неизменной популярностью многие десятилетия!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 327 ККал
- 2
2
Зразы куриные

автор: MAGGI®

Дата: 21.02.2023

Зразы куриные

Зразы из курицы – легкое и нежное блюдо, аппетитное, ароматное и очень вкусное. Оно придется по вкусу всем членам семьи, акому – то даже понадобится добавка!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 399 ККал
- 2
26
Зразы картофельные с морской капустой

автор: MAGGI®

Дата: 06.11.2020

Зразы картофельные с морской капустой

В начинку можно добавить немного обжаренных грибов, а вместо сливочного масла использовать сметану. При подаче можно полить растопленным сливочным маслом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 80 мин
- 4 порции
- 496 ККал
- 26
2
Картофельные зразы с грибами

автор: MAGGI®

Дата: 16.09.2021

Картофельные зразы с грибами

Замечательное блюдо для всех любителей грибов. Отлично подходит для перекуса или легкого ужина для всей семьи, удобно брать с собой на работу, несложное в приготовлении – прекрасный вариант для всех хозяек!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 238 ККал
- 2
5
Зразы картофельные с фаршем

автор: MAGGI®

Дата: 22.10.2021

Зразы картофельные с фаршем

Зразы с мясным фаршем - это отличное второе блюдо для детей и взрослых. Сытные и вкусныезразы с хрустящей румяной корочкой можно готовить в любое время года и по любому случаю, их всегда встречают на ура!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 350 ККал
- 5
3
Зразы из щуки

автор: MAGGI®

Дата: 15.12.2020

Зразы из щуки

Во времена Древней Руси рыбные яства особо почитались: главный ингредиент было легко достать и поймать, а потому из рыбы готовилось множество блюд, в том числе рыбные зразы. Попробуйте зразы из щуки с начинкой из зеленого горошка и тертого сыра: ваши близкие будут в восторге! Также ваш праздничный ужин может украсить .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 4 порции
- 390 ККал
- 3
1
Зразы натуральные с сыром и брокколи

автор: MAGGI®

Дата: 07.02.2022

Зразы натуральные с сыром и брокколи

Мясные рулетики с овощной начинкой – настоящий деликатес, который вы сможете приготовить без особых трудов, потому что это совсем не сложно! А выглядит блюдо так, словно приготовлено самым главным шеф – поваром!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 396 ККал
- 1
4
Картофельные зразы домашние простые

автор: MAGGI®

Дата: 07.02.2022

Картофельные зразы домашние простые

Простое и сытное блюдо из самых элементарных продуктов станет частым гостем на вашем столе – ведь картофельные зразы любят и дети, и взрослые!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 223 ККал
- 4
5
Зразы с грибами мясные

автор: MAGGI®

Дата: 27.10.2021

Зразы с грибами мясные

Мясные зразы с грибами это очень вкусное, сочное и аппетитное блюдо, которое может украсить даже праздничный стол. Золотистая хрустящая корочка на зразе так и манит скорее приступить к еде!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 547 ККал
- 5
3
Зразы мясные с яйцом

автор: MAGGI®

Дата: 27.10.2021

Зразы мясные с яйцом

Подать на ужин зразы намного интереснее, чем простые котлеты. Хотя бы потому, чтов зразах есть начинка, и это должно вызвать большой интерес умалышей, да и взрослых тоже – кто не любит сюрпризов!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 554 ККал
- 3
2
Зразы с яйцом, зеленым луком и беконом

автор: MAGGI®

Дата: 09.02.2022

Зразы с яйцом, зеленым луком и беконом

Зразы со сложной и оригинальной текстурой понравятся всем, кому они достанутся! Отличное блюдо для зимы и поздней осени, когда особенно хочется горячей и плотной еды для восстановления сил и поддержания себя в рабочей форме.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 697 ККал
- 2
1
Зразы мясные из говядины с сыром

автор: MAGGI®

Дата: 31.01.2022

Зразы мясные из говядины с сыром

Это парадное блюдо можно смело готовить на любой праздник. Ваши гости не оставят на тарелках ни крошки, потому что нежные мясные зразы с изысканной начинкой придутся по вкусу каждому.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 417 ККал
- 1
30
Зразы рыбные с сыром и шпинатом

автор: MAGGI®

Дата: 28.01.2022

Зразы рыбные с сыром и шпинатом

Зразы можно подавать со сметанно-чесночным соусом или соусом тар-тар.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 493 ККал
- 30

Основа

Никаких строгих правил не существует. В качестве базы для котлет можно взять:

мясной фарш;
рыбный фарш;
измельченное мясо птицы;
густое картофельное пюре (желательно из зрелых, лежалых овощей);
кашу — рисовую, гречневую, пшенную, кукурузную, манную и т.д.

Начинка

Внутрь можно положить что угодно, в том числе фарш, который в предыдущем разделе мы указали как основу. Вот наиболее популярные виды начинки:

жареные грибы;
сыр и отварное яйцо;
яйцо и зеленый лук;
чернослив;
оливки и каперсы;
тушеная капуста;
печень и т.д.

Вы можете смешивать самые разные виды начинки и основы, жарить, запекать или готовить зразы в мультиварке. И каждый раз получать уникальное, удивительно простое и вкусное блюдо.

Рецепты с MAGGI^®