закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Заварные шоколадные кремы

            Найдено 1 рецепт


            Задайте уточнение в поиске...


            Заварной шоколадный крем

            Заварной шоколадный крем – прекрасный компаньон практически для любого десерта. Им можно наполнять эклеры, промазывать коржи тортов, украшать уже готовые кондитерские изделия. Яркий и изысканный вкус этого кулинарного шедевра позволяет подавать его и как самостоятельное сладкое блюдо. Поместите смесь в нарядные чашки, украсьте ягодами и фруктами и незабываемый десерт готов.

            Тонкости приготовления:

             

            • Правильно подобранное масло хорошо застывает в холодильнике, а крем на его основе не расплывается. Используйте только натуральное сливочное масло, с жирностью не менее 70%. 

            • Молоко должно быть жирным и исключительно свежим. Несвежее молоко может свернуться.

            • Если готовим на сливках, то их жирность должна быть не менее 22%. При нагреве нежирных сливок есть риск, что они свернутся.

            • Какао-порошок выбирайте только натуральный, темно-коричневого цвета, с сильным ароматом шоколада. В крайнем случае используйте горькую шоколадную плитку, без начинок и добавок.

            • Придать крему более насыщенный вкус могут коньяк или ликер. Когда смесь немного остынет, добавьте в нее одну ложку напитка.

            • Готовый десерт хорошо несколько часов подержать в холодильнике перед тем как вынести к столу.

             

            Такое лакомство достаточно универсально и дает большой простор для творчества. На нашем сайте вы найдете подробные пошаговые рецепты с фото. Дерзайте и экспериментируйте! Ваши близкие точно не останутся равнодушными к этому изысканному блюду.

             

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта