Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Рецепты заварного теста
-
38
Профитроли с крабовыми палочками и сыром
Показать ингредиенты +Профитроли с крабовыми палочками и сыром
Интересный вариант праздничной закуски, которая порадует ваших друзей и близких. Быстро, просто, эффектно и вкусно! А для любителей сладкого - .
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
65 мин
-
8 порций
-
307 ККал
-
38
-
-
1
Эклеры по-домашнему
Показать ингредиенты +Эклеры по-домашнему
Самый любимый и самый популярный десерт к чашечке кофе или чая. Нежный крем и воздушное тесто. Не самый сложный способ вознаградить себя за труды.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
90 мин
-
8 порций
-
486 ККал
-
1
-
-
50
Профитроли
Показать ингредиенты +Профитроли
Профитроли также можно приготовить с рыбной или сладкой начинкой. Например, с .
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
80 мин
-
6 порций
-
408 ККал
-
50
-
-
1
Эклеры с лаймовым заварным кремом
Показать ингредиенты +Эклеры с лаймовым заварным кремом
Замечательный рецепт в котором сладость крема тонко сбалансирована кислинкой и ароматом лайма. Удивительное лакомство которое прекрасно соответствует любому моменту- чаепитию, или чашечке кофе в полном одиночестве. К празднику это тоже прекрасный десерт.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
90 мин
-
8 порций
-
398 ККал
-
1
-
-
46
Закусочные эклеры с куриным паштетом
Показать ингредиенты +Закусочные эклеры с куриным паштетом
При добавлении в начинку новых ингредиентов (например, грибы или орехи) и специй (имбирь, розмарин), вы разнообразите вкус блюда, и каждый раз оно будет неповторимым.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
80 мин
-
8 порций
-
494 ККал
-
46
-
-
40
Аппетитные булочки "гужеры"
Показать ингредиенты +Аппетитные булочки "гужеры"
В качестве начинки можно использовать творожный сыр, смешанный с мелконарезанной ветчиной или копчёной рыбой. А также при подаче можно просто смазать сливочным маслом с чесноком.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
40 мин
-
4 порции
-
598 ККал
-
40
-
-
46
Чуррос
Показать ингредиенты +Чуррос
Чуррос - традиционное блюдо из заварного теста, которое нам подарила Испания. Его или обжаривают во фритюре, или выпекают. Чуррос представляет собой испанский хворост или пальчики: национальный десерт точно понравится вашим близким.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
60 мин
-
8 порций
-
2424 ККал
-
46
-
-
35
Профитроли с грушевым кремом
Показать ингредиенты +Профитроли с грушевым кремом
В процессе запекания профитролей не открывайте дверцу духовки, так как в этом случае тесто может не подняться.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
60 мин
-
6 порций
-
473 ККал
-
35
-
Первые упоминания о заварном тесте встречаются во Франции середины XVI в. Его готовили придворные повара, а рецепты держались в большом секрете. Сегодня каждой хозяйке доступно воссоздать блюдо королевской кухни. Так почему бы не воспользоваться шансом и не «покулинарить» по высшему разряду?
Чтобы изделие из заварного теста получилось правильным, необходимо:
- взять одинаковое количество муки и воды;
- перемешивать быстро и эффективно;
- как только тесто отстанет от стенок кастрюли, снять с плиты;
- дать остыть, прежде чем вбивать яйца, иначе они сварятся;
- следить, чтобы поверхность не покрывалась корочкой, не сохла;
- взбить миксером, если образовались комки;
- массу из морозилки нужно готовить сразу, не дожидаясь, пока она оттает;
- при выпекании нужно помнить, что изделие увеличится вдвое, оставьте достаточно места для этого;
- не открывайте духовку, пока булочки находятся там;
- после того, как они поднимутся, дайте им время закрепить результат;
- не доставайте сразу, остужайте медленно.
Из заварного теста делают не только десерты, но и пельмени, вареники, чебуреки. Кроме сладкого крема в выпечку добавляют и сытные начинки, салаты, сыр, превращая ее в изысканную закуску. Рецепт, раскрывающий секреты королевской кухни пошагово, у вас в руках. Действуйте, опираясь на фото.
Рецепты с MAGGI®
