закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Рецепты запеканок

            Найдено 122 рецепта
            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Пышная творожная запеканка с ягодами или сгущенным молоком - отличный вариант вкусного и простого завтрака. А приготовленная из картофеля с добавлением фарша - уже полноценный и сытный ужин. Легко готовится, имеет разные вариации, которые подойдут  как для детского питания, так и для тех, кто следит за фигурой. С какой стороны ни посмотри, у этого блюда одни плюсы.

             

            И пусть в кухнях разных стран запеканка носит свое имя: для французов это гратен, для греков - мусака, именно русское название наиболее точно передает смысл и принцип приготовления. «То, что запекается» - а уже что именно, творог, сыр, капуста или кабачки, зависит от кулинарного рецепта.

             

            Чтобы вы гарантированно остались довольны результатом, мы отобрали лучшие рецепты запеканок. Среди них есть и блюда на скорую руку, простые и быстрые в приготовлении. А есть и более замысловатые, требующие чуть больше времени, но тем и интересные. Выбирайте любой, изучив пошаговое описание с фото, и получайте удовольствие на каждом этапе готовки!

             

            Советы, которые позволят приготовить вкусную запеканку

            • смажьте поверхность яйцом или маслом - так вы получите в финале аппетитную корочку;

            • запекайте блюдо в духовке в специальной емкости с высокими бортами. Саму емкость смажьте кусочком сливочного масла, чтобы избежать пригорания;

            • если готовите творожную запеканку, не поленитесь протереть творог через сито. Так она получится особенно нежной;

            • перед тем, как ставить посуду с заготовкой в духовку, хорошенько ее разогрейте - до 180-200’С;

            • ягоды и некоторые фрукты выделяют много жидкости при запекании. Добавьте немного крахмала, он впитает лишнюю влагу;

            • сметана - универсальный соус и для сладкой, и для овощной/мясной запеканки;

            • лучше съесть это блюдо сразу. Разогретая на следующий день, она будет не такой вкусной. Особенно это касается творога, который имеет свойство подсыхать.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта