Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Рецепты с языком говяжим
-
24
Говяжий язык
Показать ингредиенты +Говяжий язык
С отварным говяжьим языком можно приготовить массу блюд. Это очень полезный, диетический и легкий продукт, его рекомендуется кушать беременным и кормящим женщинам, больным анемией, после операций, а также давать маленьким деткам.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
120 мин
-
8 порций
-
170 ККал
-
24
-
-
26
Говяжий язык, тушеный в майонезе
Показать ингредиенты +Говяжий язык, тушеный в майонезе
Не знаете, как приготовить тушеный язык? Попробуйте наш рецепт! Если проварить изюм в соусе 5-7 минут, а не добавлять его в уже готовый соус, тушеный язык приобретет утонченный сладковатый вкус и более насыщенный цвет.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
150 мин
-
6 порций
-
845 ККал
-
26
-
Одним из самых изысканных блюд на мясной основе считается говяжий язык. Это вкусный и калорийный продукт, который давно признан настоящим деликатесом. Мы поделимся советами, как правильно его готовить, а подробные рецепты с фотографиями вы найдете на нашем сайте.
Питательная ценность
Из-за того, что язык это и есть мышца, в нем преобладает протеин и цинк, и практически совсем отсутствуют углеводы. Также это блюдо насыщено летицином, который помогает правильно работать нервной системе и клеткам. Из-за того, что в нем отсутствует соединительная ткань, продукт отлично перевариваривается.
Кулинарные хитрости:
1. Перед готовкой продукт следует хорошо промыть, но ни в коем случае не очищать, иначе вместе с пленкой может пропасть большая часть вкусной мякоти.
2. Если хотите сделать блюдо более нежным и мягким, замочите его на 30 минут.
3. Не солите воду, когда приступите к отвару мяса.
4. Обязательно убирайте пенку во время варки.
5. За полчаса до приготовления говяжьего языка добавьте в бульон все необходимые овощи и травы.
6. Как только деликатес сварился, подержите его в холодной воде несколько минут.
7. Если снимать тонкую пленку сложно, мясо не доварилось.
Рецепты с MAGGI®
