Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Волованы - французская закуска из слоеного теста в виде башенок с рыбным, мясным или грибным рагу: интересное блюдо украсит любое застолье. Вместо сметаны в волованы с грибной начинкой можно добавить натуральный йогурт: он придаст блюду более мягкий вкус.
45 мин
4 порции
1179 ККал
45
Волованы — это вид праздничной закуски, которая обычно самая первая исчезает со стола. Это небольшие “стаканчики”, похожие на тарталетки, которые наполняются разными начинками: икрой, жульеном, паштетом, грибами, салатом и так далее.
Быстро готовятся. Если тесто разморозить заранее, то весь процесс займет не более получаса.
Не обязательно использовать специальные формочки, достаточно простой посуды, которая есть на любой кухне.
Широкий выбор форм и размеров. Вы сами можете выбрать, как приготовить “стаканчики” — круглыми или овальными, большими или маленькими.
По сравнению с вафлями и тарталетками, волованы дольше сохраняют хрустящую текстуру и не размокают от начинки.
Для придания тесту нужной формы можно использовать рюмку и стакан, которыми вы сможете вырезать кружочки. Дно делается более широкой посудой: вырежьте несколько кругов и переложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Стенки делаются из колечек: для этого сделайте круг стаканом, а затем рюмкой еще один посередине.
Не забудьте оставить между будущими волованами хотя бы по 2 сантиметра: тесто очень хорошо увеличивается в размере при выпекании. Смажьте конструкции яйцом и отправляйте в духовку до тех пор, пока бортики не поднимутся.
Рецепты с MAGGI®
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок