Вегетарианские рецепты

Крем-суп из нута

Нут - это очень сытный, полезный и вкусный продукт, из которого можно приготовить невероятное количество быстрых и оригинальных блюд. Такое блюдо просто необходимо в холодную погоду.

Салат с кукурузой и огурцом

Благодаря йогуртовой заправки, салат с кукурузой и огурцом получается легким и полезным. Сладкая кукуруза, даже в консервированном виде богата витаминами групп В и С, а также содержит микроэлементы селен, магний и кальций. Приготовление такого салата не отнимет у вас много времени, потому что рецепт совершенно простой. Попробуйте также приготовить такой необычный салат

Маринованные помидоры с виноградом на зиму

Чтобы заготовка получилась не только вкусной, но и красивой помидоры необходимо использовать небольшие и плотные, иначе кожица на помидорах может лопнуть и внешний вид будет испорчен.

Медовый напиток с лимоном

Мед лучше добавлять в теплый напиток, чтобы он сохранил все свои полезные свойства.

Лимонно-имбирный мед

Употреблять это вкусное лакомство лучше по утрам с чашкой ароматного чая.

Имбирно-медовый напиток

Такой напиток лучше употреблять в теплом виде, он согревает и наполняет организм энергией, а также укрепляет иммунитет.

Яблоки запеченные в микроволновой печи

Печеные яблоки в микроволновке помогут утолить голод быстро и эффективно, да еще и с минимальным вредом для фигуры.

Запеченные яблоки с орехами и медом

Для запекания лучше отдать предпочтение сезонным сортам яблок. Например, осенняя “антоновка” придает небольшую кислинку десерту, а такой сорт яблок как “медок” наоборот усилит медовый вкус и аромат.

Запеченные яблоки с медом в фольге

Печеные яблоки усваиваются лучше свежих, сохраняя много полезных витаминов.

Варенье из фейхоа

Этот десерт необходимо хранить в холодильнике, так как он не подвергается термической обработке.

Конфеты из сухофруктов и орехов

В конфеты также можно добавить немного коньяка или вашего любимого ликера.

Плов с сухофруктами и пряностями в мультиварке

Готовый плов перемешать, разложить по тарелкам, затем украсить финиками и кокосовой стружкой и можно подавать к столу.

Рецепт плова с овощами и сухофруктами

При желании можно дополнить рецепт специями для плова, такими как зира, кориандр и барбарис.

Плов азербайджанский с сухофруктами

Для более интересного вкуса можно приготовить плов, добавив 150 грамм алычи или кизила.

Плов с курагой, изюмом и черносливом

Чтобы плов получился еще вкуснее, положите кусочек сливочного масла прямо на тарелку перед подачей блюда.

Овсяная каша на молоке с тыквой и орехами

Овсяная каша сама по себе очень полезна, а в совокупности с тыквой и орехами, ее польза возрастает в разы. Грецкие орехи можно заменить любыми другими, которые вам больше нравятся.

Пшенная каша с тыквой и изюмом

Такую кашу можно смело готовить без добавления молока, нежная мякоть тыквы придает сладость и красивый желто-оранжевый цвет. Кашу лучше употреблять в горячем виде.

Пшенная каша с тыквой в духовке

Если вы располагаете свободным временем, то стоит обязательно попробовать приготовить эту ароматную кашу. Такая каша принесет заряд бодрости и легкости.

Тыквенная каша с рисом на молоке

Молочная каша с тыквой это замечательный завтрак для всей семьи, по желанию мы можете разнообразить кашу другими крупами и любимыми специями, например ванильным сахаром и корицей.

Рисовая каша с тыквой и корицей

Каша - это русское блюдо, которое известно с давних времен и всегда составляла основу здорового питания. Для украшения используйте палочки корицы и немного меда для сладости.

Холодник из свеклы на воде

Холодник – освежающий холодный суп из молодой свеклы и огурцов, богатый витаминами и микроэлементами. Подайте к нему сваренный в мундире молодой картофель – и летний обед для всей семьи готов!

Холодник из свеклы

Самый вкусный свекольник получается из молодой некрупной свеклы с тонкой кожицей. Варится такая свекла быстро, а потому сохраняет все свои витамины и яркий насыщенный вкус. Перед подачей украсьте блюдо ломтиком яйца и зеленью.

Белорусский холодник из свеклы на минеральной воде

Холодник на минеральной воде – очень легкий и освежающий, и подходит для диетического питания. Классический рецепт можно скорректировать на свой вкус, придав супу кислинку с помощью лимонного сока или остроту, добавив маленького кусочек жгучего перца.

Холодник из свеклы с уксусом

Главный ингредиент холодника – молодая свекла. Добавьте к ней свежие овощи и зелень, которые есть под рукой – и получится легкий летний суп. Картофель и яйца добавят ему сытности. А уксус сохранит яркий цвет свеклы. Его также можно заменить лимонным соком

Перец, фаршированный овощами, в томатном соке

Диетическое вегетарианское блюдо.

Вегетарианский суп харчо

В готовый бульон кладут хорошо промытый рис любого сорта, кроме дробленого и пропаренного. Для этого блюда идеально подходит круглый рис, который в разваренном виде выглядит очень аппетитно.

Крутоб - национальное таджикское блюдо

Это блюдо готовит муж, так как он привез этот рецепт из Таджикистана. Особенность этого блюда - то, что оно без мяса, но на вкус как будто мясное блюдо! Любимым оно стало для нас и наших гостей, так как среди моих подруг есть две вегетарианки, которые не едят мясо. Готовим на праздники, если знаем, что они заглянут в гости! Готовится легко и быстро, а мы рады что можем угостить наших гостей-вегетарианцев вкусным блюдом, ведь большинство праздничных блюд не обходится без мясных продуктов, а нам не приходится переживать, что кто-то из наших друзей останется голодным) И конечно же все остальным с друзья с удовольствием кушают наш Крутоб!)) Больше в нашей подборке.