закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Варенье из орехов

            Найдено 3 рецепта
            Задайте уточнение в поиске...


            Для неподготовленного кулинара словосочетание «варенье из орехов» звучит довольно странно. Тем временем никакого парадокса тут нет: этому блюду сотни лет, оно особенно популярно на Кавказе, в Италии и Испании. Базовым ингредиентом угощения являются грецкие орехи — однако не такие, какими мы привыкли их видеть. Используют недозревшие плоды с еще не окрепшей кожурой. Их срывают в начале лета — на этапе так называемой восковой спелости. Чтобы процесс приготовления оригинального лакомства был для вас максимально простым, мы собрали рецепты с пошаговыми комментариями.

            О чем следует помнить

            ·         Пожалуй, ключевой секрет этого вкусного десерта — долгое вымачивание орехов перед варкой. Оно проходит в несколько этапов и по времени занимает неделю-две. Благодаря столь основательной подготовке орехи становятся мягкими и избавляются от горечи.

            ·         Для особого колорита орешки можно «нафаршировать» специями и пряностями — например, корицей и гвоздикой.

            ·         Все манипуляции с орехами лучше проводить в перчатках, чтобы ваша кожа не окрасилась в темный цвет.

            Поверьте, терпение и настойчивость будут вознаграждены: ореховый деликатес понравится даже весьма привередливым гурманам. А если вы захотите удивить гостей продвинутым вариантом «грецкой закуски», добавьте в варенье какао. Вкус шоколада сделает гастрономическую палитру еще ярче.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта