Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Варенье из брусники
-
1Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
90 мин
-
0 порций
-
89 ККал
-
1
-
Им лечат простуду, из него готовят пикантный соус к сыру, мясу и птице, его используют в качестве начинки для пирогов, просто едят ложками. Баночка кисло-сладкого брусничного варенья должна быть в каждом доме. Думаете приготовить угощение могут только опытные хозяйки? Пошаговые инструкции с фото делают кулинарное искусство доступным начинающим поварам.
Название варенья соответствует способу его приготовления: в основе десерта ягоды, переваренные с сахаром. В отличие от английского джема и французского желеобразного конфитюра, которые имеют однородную массу, в русском блюде ингредиенты сохраняют свою форму.
Сладкое угощение можно сделать с помощью разных техник. Одна из самых известных — «пятиминутка». Хозяйки кипятят плоды в сахаре 5 минут, остужают, повторяют процедуру, затем закатывают в банки.
Хитрости:
-
Не всем нравится горчинка, свойственная бруснике. Чтобы от нее избавиться, ягоды предварительно бланшируют.
-
Пока готовится десерт, простерилизуйте банки: залейте их кипятком и дайте просохнуть. А также это можно сделать в духовой или микроволновой печи.
-
Испорченное варенье можно спасти: засахаренное или покрытое плесенью переварить; из забродившего приготовить домашнее вино.
Рецепты с MAGGI®
-
6Запечённые куриные кармашки со шпинатом, моцареллой и вялеными томатами
-
0Сытный шашлык из бараньих митболов с баклажанами
-
2Запечённый в духовке фаршированный картофель с беконом и сыром
-
2Запечённое куриное филе с брокколи и тающим сыром
-
0Пикантный шашлык из баранины в йогуртово-мятном маринаде
-
0Аппетитная свинина с жареными лисичками и луком
-
0Острый шашлык из говядины в простом горчичном маринаде
-
7Запечённый картофель по-французски "анна"
