закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Варенье из брусники

            Найдено 1 рецепт
            Задайте уточнение в поиске...


            Им лечат простуду, из него готовят пикантный соус к сыру, мясу и птице, его используют в качестве начинки для пирогов, просто едят ложками. Баночка кисло-сладкого брусничного варенья должна быть в каждом доме. Думаете приготовить угощение могут только опытные хозяйки? Пошаговые инструкции с фото делают кулинарное искусство доступным начинающим поварам.

             

            Название варенья соответствует способу его приготовления: в основе десерта ягоды, переваренные с сахаром. В отличие от английского джема и французского желеобразного конфитюра, которые имеют однородную массу, в русском блюде ингредиенты сохраняют свою форму.

             

            Сладкое угощение можно сделать с помощью разных техник. Одна из самых известных — «пятиминутка». Хозяйки кипятят плоды в сахаре 5 минут, остужают, повторяют процедуру, затем закатывают в банки.

             

            Хитрости:

             

            • Не всем нравится горчинка, свойственная бруснике. Чтобы от нее избавиться, ягоды предварительно бланшируют.

             

            • Пока готовится десерт, простерилизуйте банки: залейте их кипятком и дайте просохнуть. А также это можно сделать в духовой или микроволновой печи.

             

            • Испорченное варенье можно спасти: засахаренное или покрытое плесенью переварить; из забродившего приготовить домашнее вино.

             

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта