закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Узбекская

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Блюда узбекской кухни

            Найдено 52 рецепта


            Что приходит первым в голову, когда мы слышим фразу «узбекская кухня»? Один скажет «плов», другой — «гостеприимство», третий — «узбекская самса», четвертый — «восточные сладости». Каждый будет прав. Ведь узбекская кухня — это многовековая кулинарная традиция и настоящий праздник гурмана и ценителя истинного вкуса.Что приходит первым в голову, когда мы слышим фразу «узбекская кухня»? Один скажет «плов», другой — «гостеприимство», третий — «узбекская самса», четвертый — «восточные сладости». Каждый будет прав. Ведь узбекская кухня — это многовековая кулинарная традиция и настоящий праздник гурмана и ценителя истинного вкуса.

            • Манты с индейкой и картошкой Манты с индейкой и картошкой

              Манты с индейкой и картошкой

              автор: MAGGI®

              Дата: 18.12.2021

              Манты с индейкой и картошкой

              Приготовьте сытное и оригинальное блюдо — манты с индейкой и картошкой — у себя дома по нашему рецепту. Манты считаются национальным блюдом народов Азии. Многие считают манты узбекским блюдом, а в некоторых источниках вы найдете, что это блюдо — уйгурское. Но чьим бы блюдом манты ни были, они действительно заслуживают особого внимания из-за своего вкуса. Горячие и сочные манты с индейской и картошкой — превосходное блюдо не только для праздника, но и для семейного ужина. Готовятся манты на пару. В нашем рецепте используется мультиварка.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 80 мин

              • 8 порций

              • 219 ККал

              • 8

            • Постный плов с сухофруктами Постный плов с сухофруктами

              Постный плов с сухофруктами

              автор: MAGGI®

              Дата: 22.10.2021

              Постный плов с сухофруктами

              Для разнообразия при приготовлении можно также добавить в блюдо изюм, миндальные лепестки или нут. А если не хочется сладкого, приготовьте .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 428 ККал

              • 134

            • Узбекский плов с нутом Узбекский плов с нутом

              Узбекский плов с нутом

              автор: MAGGI®

              Дата: 29.12.2021

              Узбекский плов с нутом

              Плов с нутом отлично подойдёт, чтобы попробовать насыщенный вкус Востока.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 6 порций

              • 524 ККал

              • 4

            • Лагман в мультиварке Лагман в мультиварке

              Лагман в мультиварке

              автор: MAGGI®

              Дата: 27.08.2021

              Лагман в мультиварке

              Лагман в мультиварке получается очень сытный и ароматный - в этом заслуга мультиварки и универсальной смеси приправ. Стоит открыть крышку мультиварки по готовности и по пространству разольется аромат, от которого мгновенно разыграется аппетит.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 6 порций

              • 309 ККал

              • 2

            • Пряный лагман с тающей во рту говядиной Пряный лагман с тающей во рту говядиной

              Пряный лагман с тающей во рту говядиной

              автор: MAGGI®

              Дата: 18.07.2022

              Пряный лагман с тающей во рту говядиной

              Лагман с говядиной - сытное узбекское блюдо для всей семьи. Рецепт из доступных продуктов, с приготовлением которого справится каждый.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 70 мин

              • 6 порций

              • 573 ККал

              • 4

            • Мясной плов в казане Мясной плов в казане

              Мясной плов в казане

              автор: MAGGI®

              Дата: 04.03.2021

              Мясной плов в казане

              Плов с говядиной в казане может стать отличным вариантом для ужина. Вы легко приготовите это вкусное и ароматное блюдо! Перед таким пловом никто не устоит.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 70 мин

              • 6 порций

              • 449 ККал

              • 1

            • Быстрый плов с курицей из пяти ингредиентов Быстрый плов с курицей из пяти ингредиентов

              Быстрый плов с курицей из пяти ингредиентов

              автор: MAGGI®

              Дата: 12.05.2022

              Быстрый плов с курицей из пяти ингредиентов

              Простой плов с курицей - быстрое и сытное узбекское блюдо, которое легко приготовить всего за 30 минут. Прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 341 ККал

              • 5

            • Плов с говядиной на сковороде Плов с говядиной на сковороде

              Плов с говядиной на сковороде

              автор: MAGGI®

              Дата: 14.04.2021

              Плов с говядиной на сковороде

              Этот рецепт идеально подходит для приготовления плова в домашних условиях.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 80 мин

              • 6 порций

              • 0 ККал

              • 1

            • Сочные манты с жареным луком и кинзой в пароварке Сочные манты с жареным луком и кинзой в пароварке

              Сочные манты с жареным луком и кинзой в пароварке

              автор: MAGGI®

              Дата: 02.01.2022

              Сочные манты с жареным луком и кинзой в пароварке

              Ароматные манты на пару - сытное блюдо с насыщенным вкусом, которое приятно удивит ваших родных и близких. Паровые манты станут прекрасным блюдом для ужина.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 110 мин

              • 6 порций

              • 596 ККал

              • 4

            • Плов из свинины в казане Плов из свинины в казане

              Плов из свинины в казане

              автор: MAGGI®

              Дата: 23.05.2021

              Плов из свинины в казане

              Классический ароматный плов в казане можно приготовить и на плите. Барбарис, зира и другие специи – вот главный секрет плова, который оценят все!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 50 мин

              • 6 порций

              • 686 ККал

              • 4

            • Баклажан тушеный с капустой Баклажан тушеный с капустой

              Баклажан тушеный с капустой

              автор: MAGGI®

              Дата: 26.07.2022

              Баклажан тушеный с капустой

              Для приготовления узбекской басмы подойдет любое мясо будь то свинина, баранина, говядина или курица. Самое главное чтобы в мясе присутствовала небольшая прослойка жирка, если вы используете нежирное мясо, то можете растопить немного сала.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 6 порций

              • 306 ККал

              • 5

            • Плов с изюмом и орехами Плов с изюмом и орехами

              Плов с изюмом и орехами

              автор: MAGGI®

              Дата: 31.08.2021

              Плов с изюмом и орехами

              Чтобы блюдо получилось более ароматным, в мясной фарш можно добавить мелко нарезанную зелень кинзы.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 55 мин

              • 8 порций

              • 900 ККал

              • 50

            • Плов с баклажанами Плов с баклажанами

              Плов с баклажанами

              автор: MAGGI®

              Дата: 06.12.2021

              Плов с баклажанами

              Рассказываем и показываем, как приготовить вкусный и необычный плов всего за 30 минут! А для любителей экспериментов есть интересный рецепт .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 359 ККал

              • 2

            • Манты по-узбекски с бараниной Манты по-узбекски с бараниной

              Манты по-узбекски с бараниной

              автор: MAGGI®

              Дата: 29.12.2021

              Манты по-узбекски с бараниной

              Манты с бараниной - традиционное блюдо узбекской кухни, которое никого не оставит равнодушным. За 90 минут горячее блюдо к обеду или ужину будет готово.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 8 порций

              • 1526 ККал

              • 5

            • Плов с нутом и говядиной Плов с нутом и говядиной

              Плов с нутом и говядиной

              автор: MAGGI®

              Дата: 08.12.2021

              Плов с нутом и говядиной

              Плов из говядины с нутом — вкусное и сытное блюдо. Оно понравится тем, кто не любит рис. В момент прокаливания масла с луковицей можно добавить в кастрюлю пучок кинзы, а затем вынуть его вместе с луковицей. При этом масло приобретает свежий и пикантный аромат.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 8 порций

              • 646 ККал

              • 47

            • Настоящий узбекский плов с сухофруктами Настоящий узбекский плов с сухофруктами

              Настоящий узбекский плов с сухофруктами

              автор: MAGGI®

              Дата: 12.02.2022

              Настоящий узбекский плов с сухофруктами

              Перед подачей плову необходимо настояться в течение 5-10 минут.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 8 порций

              • 1309 ККал

              • 1

            • Ароматный плов с курицей, курагой и черносливом Ароматный плов с курицей, курагой и черносливом

              Ароматный плов с курицей, курагой и черносливом

              автор: MAGGI®

              Дата: 20.12.2022

              Ароматный плов с курицей, курагой и черносливом

              Плов по-узбекски с курицей и черносливом - традиционное блюдо восточной кухни, которое обладает насыщенным вкусом и запоминающимся ароматом. Прекрасно подойдет для новогоднего стола.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 35 мин

              • 4 порции

              • 422 ККал

              • 1

            • Кебаб из баранины в казане на курдючном сале Кебаб из баранины в казане на курдючном сале

              Кебаб из баранины в казане на курдючном сале

              автор: MAGGI®

              Дата: 23.05.2021

              Кебаб из баранины в казане на курдючном сале

              Кебаб из баранины по-узбекски - простое и сытное блюдо на каждый день. Кебаб прекрасно подойдет к вашему обеду или ужину, а приготовление займет всего 75 минут.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 75 мин

              • 6 порций

              • 1532 ККал

              • 1

            • Мясной плов с изюмом Мясной плов с изюмом

              Мясной плов с изюмом

              автор: MAGGI®

              Дата: 04.03.2021

              Мясной плов с изюмом

              Для этого рецепта совершенно не важно, какое мясо вы выберете: свинину, говядину или курицу. Добавление изюма – вот, что делает блюдо неповторимым.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 50 мин

              • 6 порций

              • 669 ККал

              • 2

            • Жаркое по-узбекски с нутом и курагой Жаркое по-узбекски с нутом и курагой

              Жаркое по-узбекски с нутом и курагой

              автор: MAGGI®

              Дата: 16.10.2021

              Жаркое по-узбекски с нутом и курагой

              Жаркое из телятины с нутом по-узбекски - аппетитное блюдо с насыщенным вкусом и ярким ароматом. Прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. Приготовление займет не более 60 минут.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 8 порций

              • 334 ККал

              • 1

            • Лагман из говядины Лагман из говядины

              Лагман из говядины

              автор: MAGGI®

              Дата: 21.03.2022

              Лагман из говядины

              Помидор в составе этого рецепта подарит блюду необычные нотки - во время тушения он отдаст весь сок и будет почти не заметен в готовом лагмане.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 150 мин

              • 6 порций

              • 326 ККал

              • 2

            • Салат ачучук Салат ачучук

              Салат ачучук

              автор: MAGGI®

              Дата: 29.06.2021

              Салат ачучук

              Традиционный салат восточной кухни, который подают к горячим блюдам. Главная особенность салата заключается в тонкой нарезке ингредиентов. Вместо растительного масла можно использовать любое на ваш вкус, например, оливковое или льняное.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 15 мин

              • 4 порции

              • 151 ККал

              • 2

            • Манты классические Манты классические

              Манты классические

              автор: MAGGI®

              Дата: 25.09.2021

              Манты классические

              Манты с мясом - классический рецепт традиционного азиатского горячего блюда, которое придется по душе каждому.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 8 порций

              • 356 ККал

              • 1

            • Пряный узбекский плов с говядиной Пряный узбекский плов с говядиной

              Пряный узбекский плов с говядиной

              автор: MAGGI®

              Дата: 13.09.2021

              Пряный узбекский плов с говядиной

              Сочное мясо, рассыпчатый рис и насыщенный аромат – перед таким пловом никто не устоит.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 6 порций

              • 875 ККал

              • 2

            • Простой плов Простой плов

              Простой плов

              автор: MAGGI®

              Дата: 14.04.2021

              Простой плов

              Вкусный плов по быстрому рецепту.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 6 порций

              • 0 ККал

              • 1

            • Жареный лагман Жареный лагман

              Жареный лагман

              автор: MAGGI®

              Дата: 30.06.2021

              Жареный лагман

              Главное преимущество такого лагмана - его смешивают непосредственно перед подачей, поэтому он лучше подходит для хранения в холодильнике, чем классический.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 50 мин

              • 6 порций

              • 225 ККал

              • 2

            • Плов с курицей и нутом Плов с курицей и нутом

              Плов с курицей и нутом

              автор: MAGGI®

              Дата: 16.01.2022

              Плов с курицей и нутом

              Настоящий — в казане, с бараниной и на курдючном жире — готовят единицы. Большинство хозяек чаще останавливается на адаптированном рецепте плова, например, с курицей и нутом. Рецепт плова с горохом нут очень прост, а блюдо получается не менее вкусным, чем традиционное!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 281 ККал

              • 140

            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Особенности узбекской кухни

            Узбеки предпочитают сложное сочетание ингредиентов: мяса, овощей, риса, лапши, нута, маша. Блюда этой кухни очень сытные и ароматные благодаря использованию масла и различных специй.

            Основной процесс в приготовлении — это поджаривание. Для жарки узбеки используют кунжутное, хлопковое масла, а также курдючное сало. Большое значение имеют травы: шафран, кориандр, кардамон, зира, базилик, барбарис, кунжут.

            Хлеб пекут из пресного теста. Он имеет форму круглой лепешки, символизирующей солнце. Такие лепешки называются оби-нон. В узбекской кухне — это не только хлеб, но и тарелка для плова и других мясных блюд.

            Традиционные блюда узбекской кухни

            • Узбекский плов — рассыпчатый рис, сочные куски баранины, нарезанная крупной соломкой морковь, целая головка чеснока.
            • Шурпа — наваристый густой ароматный суп на крепком бульоне из баранины, овощей, зелени и специй.
            • Самса — слоеные сытные пирожки с различными начинками, посыпанные сверху зирой и кунжутными семечками.
            • Долма — завернутый в виноградные листья мясной фарш, приготовленный в небольшом количестве бульона.
            • Нават — узбекская сладость, которая подается к зеленому чаю. Это кристаллизованный сахар из виноградного сока и сахарного сиропа. 

             

            Что может быть вкуснее золотистой поджаренной лепешки с кунжутом, сочной баранины или горячей ароматной шурпы? Проголодались? Тогда воспользуйтесь нашими простыми рецептами и приготовьте традиционные узбекские блюда на своей кухне.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта