Рецепты украинской кухни

Курица тушеная по-украински

Традиционные украинские галушки с курицей разнообразят меню любой хозяйки. Вкусный, сытный обед порадует всю семью.

Вкусный борщ с шампиньонами и кабачками

Еще один интересный рецепт борща в нашу копилочку!

Украинский борщ в хлебе

Борщ с пампушками

С ароматными и воздушными пампушками борщ становится в разы вкуснее!

Горячий свекольник с яйцом

От любимого всеми борща горячий свекольник отличается лишь отсутствием капусты. А еще при подаче в него принято добавлять отварное яйцо.

Борщ с фасолью

Борщ с правильной заправкой и фасолью можно варить не на мясном бульоне, а на воде – он получится вкусным и сытным.

Холодный борщ

Борщ тоже может быть холодным! Для жаркого лета – в самый раз. И готовится такой суп по принципу окрошки.

Борщ летний

Свекольная ботва тоже используется в кулинарии! Листья - а витаминов в них содержится больше, чем в самом корнеплоде- можно добавлять в салаты (только предварительно их нужно обдать кипятком, чтобы меньше горчили) или - идеальный вариант - в супы, например, в борщ!

Борщ из говядины с гренками из бородинского хлеба со смальцем

У украинского борща есть «вторая половинка» - пампушки с чесноком. Но если времени печь булочки нет, приготовьте гренки с намазкой из сала - вполне достойная альтернатива!