Рецепты тортов птичье молоко

Найдено 1 рецепт

Десерт, который никого не оставит равнодушным. Нежная основа, воздушное суфле и тонкий слой шоколадной глазури. Торт «Птичье молоко» смело можно назвать одним из самых любимых праздничных десертов в нашей стране.

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

2
Птичье молоко по госту

автор: MAGGI®

Дата: 03.11.2021

Птичье молоко по госту

Чтобы приготовить красивый торт Птичье молоко, нужно знать несколько секретов: например, если обрезать коржи по краям на 1 см меньше формы, их покроет суфле и у готового торта боковые поверхности будут белоснежного цвета. А для того, чтобы аккуратно нарезать торт, хорошенько нагрейте нож в горячей воде и режьте одним движением от центра к краю, держа нож вертикально.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 240 мин
- 8 порций
- 0 ККал
- 2

5 интересных фактов о торте «Птичье молоко»

Популярное лакомство изобрел московский кондитер из ресторана «Прага» Владимир Гуральник в 1978 году.
Это был первый торт в Советском союзе, на который зарегистрировали патент.
Название блюда напрямую связано с одноименными конфетами. Однако торт появился на 40 лет позднее.
В классическом варианте корж практически не похож на обычный бисквит и больше напоминает кекс.
Изначально для быстрого приготовления суфле использовали не желатин, а агар-агар. Это сильное желирующее вещество натурального происхождения, которое получают из бурых и красных водорослей.

Рецепт такого десерта нельзя назвать простым, но его необыкновенный вкус стоит того, чтобы сделать своими руками. К тому же, если следовать пошаговым инструкциями и подробным фотографиям, то получится не так уж и сложно. На страницах нашего сайта мы собрали коллекцию проверенных рецептов, которые раскроют вам все секреты этого вкуснейшего лакомства.

Готовьте легко вместе с Магги!

Рецепты с MAGGI^®