закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты ткемали

            Найдено 2 рецепта
            • Цыпленок табака с соусом ткемали Цыпленок табака с соусом ткемали

              Цыпленок табака с соусом ткемали

              автор: MAGGI®

              Цыпленок табака с соусом ткемали

              Как правило, цыпленка табака подают горячим, с холодным соусом из толченого чеснока с зеленью. Еще к блюду отлично подойдет грузинский соус ткемали. По нашему рецепту готовится ткемали без соли и сахара, а хранится долго. А также в большом пакете для запекания MAGGI® На второе можно приготовить .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 759 ККал

              • 4

            • Соус ткемали из алычи Соус ткемали из алычи

              Соус ткемали из алычи

              автор: MAGGI®

              Соус ткемали из алычи

              Соус ткемали подают к мясу, рыбе, птице, а также добавляют в суп харчо.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 0 порций

              • 97 ККал

              • 0

            Задайте уточнение в поиске...


            Соус ткемали придаст любой трапезе колоритный грузинский акцент. Его вкус — кисло-сладкий, с пикантной ноткой пряностей. С нашей подборкой рецептов вы можете сделать этот соус своими руками, даже если никогда не были в Грузии и совсем не имеете кулинарного опыта. Благодаря пошаговым инструкциям с фото создание вкусной заправки будет максимально простым.

            Основа для ткемали — кислые сорта сливы. Плоды варят, а затем перетирают через сито. Чтобы процесс приготовления был более быстрым, используют блендер или мясорубку. Получившееся пюре ставят на огонь, добавляют специи и зелень: пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную кинзу, укроп и красный перец, сушеную мяту. Соус доводят до густой консистенции — наподобие сметаны.

            Остывший ткемали легко консервируется: его разливают в пастеризованные банки и хранят в холодильнике «до востребования».

            С какими блюдами сочетается

            ·         Гарниры из картофеля

            ·         Макароны

            ·         Свежий хлеб

            ·         Блюда из рыбы, мяса, птицы

            Кулинару на заметку

            ·         Важный ингредиент классического рецепта — болотная мята омбало, однако подойдет и более привычная перечная мята.

            ·         Сливы можно брать слегка недозрелые, тогда характерный кислый вкус вашему ткемали гарантирован.

            ·         Можете поэкспериментировать и вместо слив использовать другие кислые плоды: крыжовник, вишню, красную смородину.

            ·         Соблюдайте тренд осознанного потребления: не выливайте сок, оставшийся после варки слив — он еще послужит для приготовления компота.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта