закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты теста для штруделя

            Найдено 9 рецептов


            Яблочный штрудель — шедевр австрийской кухни. Только ради одного кусочка этого потрясающе вкусного блюда стоит приехать в Вену. Начинка из яблок и изюма с капелькой рома, море ванильного соуса, в котором утопает десерт, и, конечно, вытяжное тесто, тонкое, словно лист бумаги… Оно представляет, пожалуй, самую большую сложность в рецепте этого знаменитого рулета. Однако благодаря рецептам с пошаговыми инструкциями и фото, которые вы найдете на нашем сайте, вам не составит труда приготовить тесто для штруделя своими руками. Удачи!

            • Венский штрудель Венский штрудель

              Венский штрудель

              автор: MAGGI®

              Дата: 19.10.2020

              Венский штрудель

              Совсем не обязательно ехать в Вену, чтобы отведать эту всемирно известную выпечку. Приготовим сами, порадуем себя и близких. А если все же отправимся в этот замечательный город, то лишь для того, чтобы послушать Оперу или посетить Альбертину, потому что штрудель мы и сами умеем!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 0 порций

              • 216 ККал

              • 2

            • Грушевый штрудель Грушевый штрудель

              Грушевый штрудель

              автор: MAGGI®

              Дата: 27.01.2021

              Грушевый штрудель

              Груши идеально подходят в качестве начинки для любой выпечки. Сдобренный пряностями штрудель наполнит ваш дом такими ароматами, что даже люди на улице будут поднимать голову и всматриваться вдаль с надеждой и сожалением. А уж находиться на вашей кухне будет абсолютно волшебно!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 8 порций

              • 225 ККал

              • 2

            • Штрудель с вишней из лаваша Штрудель с вишней из лаваша

              Штрудель с вишней из лаваша

              автор: MAGGI®

              Дата: 09.10.2020

              Штрудель с вишней из лаваша

              Вкусный штрудель с нежной и ароматной начинкой — отличное решение для домашнего чаепития.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 6 порций

              • 528 ККал

              • 1

            • Штрудель с замороженной вишней и корицей Штрудель с замороженной вишней и корицей

              Штрудель с замороженной вишней и корицей

              автор: MAGGI®

              Дата: 26.01.2021

              Штрудель с замороженной вишней и корицей

              Главный секрет вкусного штруделя — тонко раскатанное тесто! Для разнообразия вкуса добавьте в начинку сочную грушу, творог или молотый грецкий орех.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 8 порций

              • 387 ККал

              • 5

            • Яблочный штрудель с миндалем Яблочный штрудель с миндалем

              Яблочный штрудель с миндалем

              автор: MAGGI®

              Дата: 25.09.2020

              Яблочный штрудель с миндалем

              Приготовление яблочного штруделя не отнимет у вас много времени: основную часть отберет охлаждение теста и выпекание пирога. Подавайте домашний штрудель преимущественно теплым, а еще лучше — с мороженым!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 110 мин

              • 4 порции

              • 1407 ККал

              • 42

            • Штрудель с яблоками и вишней Штрудель с яблоками и вишней

              Штрудель с яблоками и вишней

              автор: MAGGI®

              Дата: 09.10.2020

              Штрудель с яблоками и вишней

              Незабываемый вкус штруделя с сочной начинкой и хрустящим тестом надолго станет хитом на вашей кухне. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их соком лимона.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 8 порций

              • 670 ККал

              • 2

            • Австрийский штрудель Австрийский штрудель

              Австрийский штрудель

              автор: MAGGI®

              Дата: 04.03.2021

              Австрийский штрудель

              Такой штрудель наверняка пекли по воскресеньям самому кайзеру. Богатая и сочная начинка, тоненькое хрустящее тесто, головокружительный аромат – это все про него, про австрийский штрудель.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 6 порций

              • 367 ККал

              • 1

            • Яблочный штрудель Яблочный штрудель

              Яблочный штрудель

              автор: MAGGI®

              Дата: 25.09.2020

              Яблочный штрудель

              По-желанию при подаче штрудель можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 6 порций

              • 881 ККал

              • 35

            • Штрудель с вишней Штрудель с вишней

              Штрудель с вишней

              автор: MAGGI®

              Дата: 31.08.2021

              Штрудель с вишней

              Идеальным дополнением к штруделю с вишней станет шарик мороженого. Для того чтобы тесто не липло к рукам, смажьте их растительным маслом.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 6 порций

              • 720 ККал

              • 1

            Задайте уточнение в поиске...


            Ингредиенты

            Они максимально простые и доступные:

            • яйца;
            • растительное масло;
            • соль;
            • вода;
            • мука (обязательно с высоким содержанием клейковины).

            Особенности приготовления

            • Тесто нужно очень долго вымешивать. Некоторые кондитеры рекомендуют даже бить его об стол, желательно раз 100.

            • Затем скатать в шар, обильно смазать растительным маслом, накрыть теплой перевернутой тарелкой и оставить «отдыхать» минимум на полчаса. Только при соблюдении этих условий оно получится нежным, бархатным и эластичным.

            • Важный элемент в приготовлении штруделя — гладкое хлопчатобумажное полотенце, на котором растягивают тесто. В некоторых семьях его передают по наследству.

            • Ткань нужно посыпать мукой и раскатать на нем тесто максимально тонко. Но это еще не все: затем пласт начинают растягивать. Это можно делать на горизонтальной поверхности, а можно просто вращать и оно будет увеличиваться под собственным весом. Настоящие профессионалы могут превратить небольшой кусочек в съедобную скатерть или простыню. Идеалом считается такая толщина листа, чтобы сквозь него можно было читать. Тесто для штруделя готово!

            • Дальше его вновь выкладывают на полотенце, смазывают сливочным маслом, добавляют яблочную начинку и аккуратно сворачивают в рулет.

            • Температура выпекания — 190 градусов. Когда пирог приобретет золотистую корочку, его можно доставать из духовки и наслаждаться настоящим венским вкусом.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта