Рецепты блюд со свиной вырезкой

Найдено 156 рецептов

Подборки рецептов с свиной вырезкой

Посмотреть еще

Правильно приготовленная свинина — это настоящее гастрономическое удовольствие. Чтобы вы ни выбрали: карбонат или шею, корейку или лопатку, для каждой части есть вкусные рецепты.

Отдельного внимания заслуживает мягкая и нежная свиная вырезка. Что это за часть поросенка? Как его подготовить? С какими специями сочетается? Расскажем прямо сейчас.

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

25
Рулет фаршированный красной капустой

автор: MAGGI®

Дата: 07.02.2022

Рулет фаршированный красной капустой

Чернослив можно заменить на инжир. Также этот рулет можно приготовить из курицы. При подаче посыпьте блюдо зернами граната.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 427 ККал
- 25
3
Жаркое из свинины с перцем и базиликом

автор: MAGGI®

Дата: 09.02.2022

Жаркое из свинины с перцем и базиликом

Нежную зелень базилика стоит добавлять перед самой подачей. А в качестве гарнира к блюду подайте нежные .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 35 мин
- 4 порции
- 212 ККал
- 3
46
Ветчина в пакете из под сока в домашних условиях

автор: MAGGI®

Дата: 12.11.2021

Ветчина в пакете из под сока в домашних условиях

В приготовлении ветчины многие способы верны. Ветчина в пакете в домашних условиях не занимает много времени. Следуя пошаговому рецепту, вы быстро поймёте, как правильно приготовить это блюдо. Ветчина по-домашнему — прекрасный и насыщенный полезными веществами приём пищи в рационе всего дня.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 300 мин
- 5 порций
- 276 ККал
- 46
39
Свиная вырезка с лисичками

автор: MAGGI®

Дата: 23.07.2022

Свиная вырезка с лисичками

Посыпать ароматной зеленью и она придаст свежесть и пикантность блюду. Картофельное пюре в качестве гарнира будет идеально сочетаться с блюдом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 6 порций
- 378 ККал
- 39
44
Тушёная свинина с паприкой и грибами

автор: MAGGI®

Дата: 07.02.2022

Тушёная свинина с паприкой и грибами

Чтобы придать блюду дополнительную остроту и аромат, добавьте в соус немного горчицы или чеснока. А сметана сделает блюдо более нежным и сливочным.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 4 порции
- 461 ККал
- 44
4
Домашняя ветчина в мультиварке

автор: MAGGI®

Дата: 30.01.2022

Домашняя ветчина в мультиварке

Домашняя ветчина в мультиварке — ещё одна разновидность в приготовлении. Ветчина в мультиварке прекрасно сохраняет все вкусовые качества и делает мясо мягким и завораживающим. Чем дольше мясо пробудет в маринаде перед приготовлением, тем насыщенней и пикантней получится ветчина. Приготовьте домашнюю ветчину в мультиварке и убедитесь в этом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 180 мин
- 8 порций
- 161 ККал
- 4
2
Свиной шашлык в маринаде из уксуса, майонеза и горчицы

автор: MAGGI®

Дата: 03.03.2021

Свиной шашлык в маринаде из уксуса, майонеза и горчицы

Правильно приготовленный маринад является залогом успеха шашлыка. Маринад для шашлыка с уксусом и майонезом сделает мясо нежным, сочным и приятным на вкус. Горчица, в свою очередь, сделает мясо более мягкими и придаст маринаду пикантности.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 420 мин
- 8 порций
- 391 ККал
- 2
4
Домашняя ветчина в духовке

автор: MAGGI®

Дата: 12.12.2021

Домашняя ветчина в духовке

Ветчину в духовке по-домашнему можно считать прекрасной идеей к семейному застолью. В приготовлении данного рецепта мы используем известные нам продукты, свежие и качественные. Ветчина в духовке получается ароматной и очень нежной.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 180 мин
- 8 порций
- 189 ККал
- 4
2
Карри со свининой и сладким картофелем

автор: MAGGI®

Дата: 23.09.2017

Карри со свининой и сладким картофелем

Сладкий картофель покорит вас своей нежностью. А в сочетании со изюмом и карри он создаст неповторимый аромат Востока на вашей кухне.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 35 мин
- 4 порции
- 322 ККал
- 2
2
Шашлык в маринаде со свежими помидорами

автор: MAGGI®

Дата: 13.02.2022

Шашлык в маринаде со свежими помидорами

Маринад из помидоров придает мясу особую мягкость. А чтобы шашлык стал более ароматным можно добавить в маринад 6 веточек розмарина.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 480 мин
- 5 порций
- 311 ККал
- 2
4
Мясо по-французски с помидорами

автор: MAGGI®

Дата: 31.01.2022

Мясо по-французски с помидорами

Когда кончились идеи для ужинов или хочется чего-то изысканного, но совсем нет времени, на помощь приходит рецепт мяса по-французски с помидорами в духовке. В этом простом пошаговом рецепте с фото главное правильно выбрать свинину, она должна быть с небольшими жировыми прослойками. Так при приготовлении в духовом шкафу жир растопится и мясо станет невероятно сочным и нежным.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 2 порции
- 494 ККал
- 4
35
Сочная свиная вырезка с помидорами и каперсами

автор: MAGGI®

Дата: 08.02.2022

Сочная свиная вырезка с помидорами и каперсами

Хорошо приготовленная свиная вырезка всегда будет пользоваться успехом у любителей мясных блюд. А чтобы она получилась сочной и нежной, можно добавить помидоры и каперсы, которые придадут мясу тонкий аромат и неповторимые вкусовые оттенки. Подавать рекомендуется с отварным молодым картофелем или картофельным пюре.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 80 мин
- 4 порции
- 203 ККал
- 35
2
Мясо по-французски с морковью

автор: MAGGI®

Дата: 25.11.2021

Мясо по-французски с морковью

Мясо по-французски с морковью в духовке - это еще один вариант бесподобного сочного мяса с аппетитной сырной корочкой. В качестве гарнира идеально подойдет отварная цветная капуста или брокколи. Отличный вариант для вкусного ужина всей семьей. А простой пошаговый рецепт не отнимет много времени на готовку.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 3 порции
- 367 ККал
- 2
2
Шашлык из свинины в маринаде из лука и красного вина

автор: MAGGI®

Дата: 03.03.2021

Шашлык из свинины в маринаде из лука и красного вина

Изюминка этого рецепта – мелко нарезанный лук. Так мясо впитает как можно больше сока.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 8 порций
- 433 ККал
- 2
49
Сочная свинина с луком

автор: MAGGI®

Дата: 31.08.2021

Сочная свинина с луком

Чтобы разнообразить вкус и аромат этого блюда, в него можно добавить болгарский перец, чеснок, имбирь или соевый соус.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 6 порций
- 334 ККал
- 49
34
Свиная вырезка с черносливом

автор: MAGGI®

Дата: 25.11.2021

Свиная вырезка с черносливом

Обжарка свинины перед тушением позволит сохранить мясо сочным. А красное вино подарит вырезке сладковатый вкус и пряный аромат.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 4 порции
- 314 ККал
- 34
10
Салат с мясом и кукурузой

автор: MAGGI®

Дата: 22.09.2021

Салат с мясом и кукурузой

Кукуруза придает блюдам особый вкус. Пpи этoм oнa oтличнo сoчeтaeтся сo многими продуктами. Из этого рецепта вы узнаете, как пpигoтoвить сытный и нeвepoятнo вкусный сaлaт с мясoм и кукуpузoй. Приготовленный салат с мясом и кукурузой можно убрать в холодильник на 30 минут и потом подать на стол.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 35 мин
- 2 порции
- 535 ККал
- 10
2
Шашлык с киви в мультиварке

автор: MAGGI®

Дата: 03.03.2021

Шашлык с киви в мультиварке

Маринад с киви делает свинину мягкой и сочной. Это быстрый рецепт для всей семьи. Готовый шашлык подавать на лаваше с луком, помидорами и соусом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 333 ККал
- 2
3
Свинина, запеченная с айвой

автор: MAGGI®

Дата: 22.10.2021

Свинина, запеченная с айвой

Помимо айвы в форму со свининой можно положить дольки яблок.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 6 порций
- 166 ККал
- 3
4
Свиной шашлык в маринаде из кефира и лука

автор: MAGGI®

Дата: 13.02.2022

Свиной шашлык в маринаде из кефира и лука

Порадуйте себя и близких шашлыком из свинины, приготовленном в маринаде на кефире. Кефир делает мясо настолько нежным, что оно тает во рту.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 6 порций
- 373 ККал
- 4
43
Свиной стейк на гриле в травяном маринаде

автор: MAGGI®

Дата: 13.02.2022

Свиной стейк на гриле в травяном маринаде

Этот маринад хорошо подходит также к говядине, ягнёнку или рыбе.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 25 мин
- 4 порции
- 480 ККал
- 43
2
Мясо по-французски без картошки

автор: MAGGI®

Дата: 18.08.2021

Мясо по-французски без картошки

Если на пороге гости, а времени для приготовления кулинарного шедевра совсем нет, тогда классический рецепт мяса по-французски без картошки в духовке - то, что нужно. Готовится он в считанные минуты, а сочное и нежное мясо произведет настоящий гастрономический фурор. Для этого блюда можно использовать как свинину, так и куриное филе, а также любой вид грибов. По нашему рецепту с фото с приготовлением мяса по-французски без картофеля играючи справится даже начинающий повар.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 4 порции
- 360 ККал
- 2
46
Свиные рулетики с яблоком и беконом

автор: MAGGI®

Дата: 07.02.2022

Свиные рулетики с яблоком и беконом

Яблоки для этого блюда лучше брать твердые, кислых сортов. Для разнообразия вкуса добавьте в начинку чернослив. Вместо Сидра попробуйте использовать апельсиновый сок.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 2 порции
- 1080 ККал
- 46
47
Жаркое из свинины с грибами

автор: MAGGI®

Дата: 22.08.2021

Жаркое из свинины с грибами

Жаркое в духовке со свининой и грибами — сытный пикантный ужин, который имеет простой рецепт и не оставит равнодушным никого. Жаркое из свинины с грибами порадует не только ваших родственников, но и друзей.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 260 ККал
- 47
24
Свинина в яблочно-луковом сливочном соусе

автор: MAGGI®

Дата: 13.02.2022

Свинина в яблочно-луковом сливочном соусе

Для разнообразия вкуса яблоки можно заменить на грушу или айву, а в соус добавить белое вино или горчицу.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 4 порции
- 437 ККал
- 24
27
Свинина тушеная с изюмом

автор: MAGGI®

Дата: 17.09.2021

Свинина тушеная с изюмом

Если вы не против, чтобы мясо имело сладкий вкус, то найдете этот рецепт приготовления свинины с изюмом полезным. Мясо получается очень мягкой, а подливка сочной.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 378 ККал
- 27
44
Свиная вырезка с фасолью и шпинатом

автор: MAGGI®

Дата: 06.02.2022

Свиная вырезка с фасолью и шпинатом

Для образования красивой золотистой корочки, сверху тесто смажьте взбитым яйцом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 65 мин
- 4 порции
- 841 ККал
- 44
25
Свинина с весенними овощами

автор: MAGGI®

Дата: 22.10.2021

Свинина с весенними овощами

Подавать как с отварными, так и со свежими овощами, посыпав свежей зеленью.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 35 мин
- 3 порции
- 362 ККал
- 25
33
Суп-гуляш со свининой

автор: MAGGI®

Дата: 27.08.2021

Суп-гуляш со свининой

Отдельно подайте пучок пряной зелени со сметаной — это придаст блюду более насыщенный и нежный вкус.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 4 порции
- 172 ККал
- 33
44
Свиные рулетики с цукини

автор: MAGGI®

Дата: 20.09.2021

Свиные рулетики с цукини

Вместе с цукини в рулетики также можно завернуть полоски ветчины или бекона, а при запекании посыпать сыром для получения румяной корочки.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 75 мин
- 6 порций
- 183 ККал
- 44
4
Рис, запеченный в тыкве

автор: MAGGI®

Дата: 10.09.2021

Рис, запеченный в тыкве

Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, можно приготовить это блюдо с коричневым рисом и филе индейки.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 4 порции
- 318 ККал
- 4
50
Жаркое из свинины с зеленью

автор: MAGGI®

Дата: 24.11.2021

Жаркое из свинины с зеленью

Чтобы блюдо приобрело яркий вкус и аромат, добавьте сельдерей. Если перед запеканием в сковороду положить картофель, то получится полноценное блюдо с гарниром.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 4 порции
- 316 ККал
- 50
20
Смешанный гриль

автор: MAGGI®

Дата: 01.07.2021

Смешанный гриль

Также в этот гриль можно добавить баклажаны, болгарский перец и другие овощи на ваш вкус.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 25 мин
- 8 порций
- 612 ККал
- 20
27
Рагу из свинины с грушей

автор: MAGGI®

Дата: 15.03.2021

Рагу из свинины с грушей

Вкусное рагу из свинины с картошкой и грушей — сытное и ароматное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Вместо вырезки можно использовать свиную печень, в грушу заменить на зелёные яблоки или айву. Дополнить блюдо поможет болгарский перец и зелёный горошек.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 3 порции
- 565 ККал
- 27
23
Мясное блюдо "италия"

автор: MAGGI®

Дата: 10.08.2021

Мясное блюдо "италия"

Для пикантности добавьте немного горчицы. Используя сладкий перец или сельдерей, вы разнообразите вкус блюда.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 3 порции
- 409 ККал
- 23
49
Бефстроганов из свинины

автор: MAGGI®

Дата: 08.08.2021

Бефстроганов из свинины

Классический бефстроганов — известное во всем мире блюдо, которое подают в ресторанах всего мира. Попробуйте приготовить вкусный бефстроганов из свинины: нежное мясо с подливкой придется вам по вкусу! Подавайте с гарниром из риса, картофеля или просто свежим хрустящим хлебом. А также оцените .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 25 мин
- 4 порции
- 231 ККал
- 49
10
Мясо по-французски на сковороде

автор: MAGGI®

Дата: 31.01.2022

Мясо по-французски на сковороде

Традиционно мясо по-французски запекают в духовке, чтобы получить знаменитую сырную корочку. Но зачастую возникают ситуации, когда нет необходимых условий для готовки, например, отсутствует духовой шкаф. Тогда, используя этот простой пошаговый рецепт с фото, вы можете приготовить изумительное мясо по-французски на обычной сковородке. Кроме того, это не только простой рецепт вкусного мяса, но и отличный вариант для быстрого и сытного ужина.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 4 порции
- 250 ККал
- 10
8
Мясо по-французски в духовке

автор: MAGGI®

Дата: 22.10.2021

Мясо по-французски в духовке

Мясо по-французски в духовке - это популярный классический рецепт, подходящий для любого праздника. Здесь мы пошагово расскажем, как в духовке приготовить сочное мясо с аппетитной сырной корочкой. Попробуйте и такой вариант

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 4 порции
- 650 ККал
- 8
33
Жюльен из почек

автор: MAGGI®

Дата: 24.09.2020

Жюльен из почек

Вместо кетчупа лучше использовать сметану или жирные сливки, так жюльен получится более нежным. А если у вас нет кокотниц, то можно запекать жюльен в формочках для кексов или в обычной форме для запекания.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 2 порции
- 630 ККал
- 33
38
Шашлычки в кокосово-арахисовом соусом

автор: MAGGI®

Дата: 07.02.2022

Шашлычки в кокосово-арахисовом соусом

В качестве гарнира использовать рис или овощной салат. Такой соус можно также подать к куриному или рыбному шашлыкам.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 35 мин
- 4 порции
- 424 ККал
- 38
39
Свинина по-цыгански

автор: MAGGI®

Дата: 23.07.2021

Свинина по-цыгански

Свинина по-цыгански – это вкусное, ароматное и, в то же время, очень сытное блюдо.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 70 мин
- 4 порции
- 468 ККал
- 39
28
Начинённая свинина с розмарином

автор: MAGGI®

Дата: 24.07.2022

Начинённая свинина с розмарином

Чтобы придать блюду изысканный вкус и аромат в подливу можно добавить 2 ст.л. коньяка или 50 мл белого вина.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 6 порций
- 297 ККал
- 28
52
Жаркое из свинины с горохом и грибами

автор: MAGGI®

Дата: 07.02.2022

Жаркое из свинины с горохом и грибами

Одним из самых популярных блюд на наших столах является жаркое из свинины. Сказочно ароматное, вкусное, сытное, красивое жаркое готовить очень легко!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 323 ККал
- 52
2
Свиная вырезка с грибами

автор: MAGGI®

Дата: 15.12.2020

Свиная вырезка с грибами

Вкусно приготовить свинину с грибами совсем нетрудно: просто воспользуйтесь нашим рецептом. Свинина, лук, грибы — вот три составляющих идеального нежного блюда. Чтобы ускорить процесс приготовления, разрежьте вырезку на несколько частей: мясо приготовится за 30-40 минут. Попробуйте также нежную .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 360 ККал
- 2
3
Свиной шашлык в медовом маринаде

автор: MAGGI®

Дата: 30.01.2022

Свиной шашлык в медовом маринаде

Маринад с добавлением меда является одним из самых лучших вариантов для свиного шашлыка. Он делает мясо наиболее нежным и буквально тающим во рту.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 240 мин
- 8 порций
- 364 ККал
- 3
34
Сочная свинина, запечённая с картофелем

автор: MAGGI®

Дата: 12.02.2022

Сочная свинина, запечённая с картофелем

Для разнообразия вкуса используйте грибы и немного чеснока. Горчица или хрен, добавленные к сметане, сделают блюдо более пикантным. Также со свининой можно приготовить вкусный .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 496 ККал
- 34
3
Свинина с черносливом и курагой

автор: MAGGI®

Дата: 24.07.2022

Свинина с черносливом и курагой

Внутрь рулета из свинины можно добавить также немного натертого сыра.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 6 порций
- 249 ККал
- 3
25
Жареная свинина по-тоскански

автор: MAGGI®

Дата: 24.11.2021

Жареная свинина по-тоскански

Для разнообразия вкуса и аромата это блюдо можно приготовить с добавлением болгарского перца и стручковой фасоли, а в соус добавить немного красного вина.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 100 мин
- 4 порции
- 424 ККал
- 25
1
Шашлык из свинины в мятном маринаде

автор: MAGGI®

Дата: 06.02.2022

Шашлык из свинины в мятном маринаде

Для того чтобы мясо стало более нежным и ароматным, лучше оставить его мариноваться на всю ночь.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 332 ККал
- 1
1
Бигус из квашеной капусты

автор: MAGGI®

Дата: 22.09.2021

Бигус из квашеной капусты

Бигус из квашеной капусты можно приготовить с копчеными сосисками, колбасками или ребрышками.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 170 мин
- 6 порций
- 367 ККал
- 1
45
Картофельные кнедлики с мясом

автор: MAGGI®

Дата: 12.01.2022

Картофельные кнедлики с мясом

Удивите своих родных, приготовив на обед или ужин необычные кнедлики из картофеля с мясом. А если вам пришлось по вкусу это блюдо, в следующий раз оцените .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 513 ККал
- 45
5
Жаркое из свинины с картофелем и горчичным соусом

автор: MAGGI®

Дата: 15.09.2021

Жаркое из свинины с картофелем и горчичным соусом

Горячее жаркое согреет вас после зимней прогулки. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью. Смотрите также рецепт .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 304 ККал
- 5
53
Свинина по-индонезийски

автор: MAGGI®

Дата: 24.07.2022

Свинина по-индонезийски

Индонезия - это крупнейшее в мире островное государство со своими богатыми кулинарными традициями. Особое внимание индонезийцы уделяют приготовлению мясных блюд с различными натуральными специями. Мясо, приготовленное таким способом, имеет особый пряный вкус и волшебный аромат.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 6 порций
- 343 ККал
- 53
1
Шашлык в маринаде с чесноком, луком и соевым соусом

автор: MAGGI®

Дата: 03.03.2021

Шашлык в маринаде с чесноком, луком и соевым соусом

Этот рецепт универсальный. Он подходит не только для свинины, говядины и баранины, но и курицы. В нем не используется соль, ее заменяет соевый соус. А винный уксус делает готовый шашлык мягким и нежным.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 6 порций
- 303 ККал
- 1

Посмотреть еще

Что такое свиная вырезка?

Это часть свинины без костей. Но правильнее так говорить о мясе в области поясницы свиньи. Так как это место почти лишено физической нагрузки, его мякоть ценится за мягкость и сочность.

Как правильно подготовить?

промойте мясо под проточной водой
обсушите бумажными полотенцами
удалите пленки и лишний жир.

Какие специи использовать для маринования?

Замариновать свиную вырезку в смеси специй и трав или только солью и перцем зависит от вас. Возьмите на заметку, какие специи сочетаются с мясом лучше всего:

тмин, карри, красный перец, розмарин и майоран
чеснок и лук — без них никуда! Если запекаете вырезку в духовке, вставьте чесночные дольки в надрезы на мякоти.

Как выбирать разные части свинины для блюд?

Напоследок, полезная памятка, которая пригодится перед походом в магазин.

Шея — идеальна для шашлыка
Лопатка — и для шашлыка, и для запекания
Карбонат — прекрасен для жарки небольшими медальонами
Вырезка — для запекания, тушения, жаркого, шаурмы и всего, что захочется
Корейка — для отбивных
Задняя часть — для запекания и тушения.

Мясо по-французски с картошкой	Мясо по-французски в горшочках
Медальоны из свинины с грибным соусом	Классическая шаурма из свинины в лаваше
Мясо по-французски с морковью	Мясо по-французски без картошки
Мясо по-французски на сковороде	Густой суп со свининой и овощами