Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Рецепты свекольника
-
1
Свекольник с ботвой, огурцом и яйцом
Показать ингредиенты +Свекольник с ботвой, огурцом и яйцом
Яркий свекольник из молодой свеклы с ботвой и огурцом – замечательное блюдо для летнего обеда, которое прекрасно освежает и несет в себе множество витаминов.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
180 мин
-
6 порций
-
82 ККал
-
1
-
-
3
Свекольник на бульоне с грудинкой
Показать ингредиенты +Свекольник на бульоне с грудинкой
Приготовив традиционный свекольник не на воде или кефире, а на бульоне, вы получите насыщенный ароматный суп. Его можно подавать как холодным, так и теплым. А варено-копченая грудинка сделает суп более сытным.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
180 мин
-
4 порции
-
350 ККал
-
3
-
-
2
Свекольник-пюре из запеченных овощей на кефире
Показать ингредиенты +Свекольник-пюре из запеченных овощей на кефире
Необычная подача традиционного русского свекольника в виде нежного супа-пюре. Кефир придаст супу легкость и свежесть, а использование запеченных овощей позволяет сохранить всю их пользу.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
120 мин
-
4 порции
-
236 ККал
-
2
-
-
1
Теплый свекольник с мясом и ботвой
Показать ингредиенты +Теплый свекольник с мясом и ботвой
Всем знаком холодный летний свекольник, который еще называют холодником. Попробуйте суп и в теплом виде, сваренный из свеклы, на мясном бульоне, с добавлением мяса и свежих помидоров.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
120 мин
-
6 порций
-
199 ККал
-
1
-
-
0
Свекольник с фасолью, томатной пастой и болгарским перцем
Показать ингредиенты +Свекольник с фасолью, томатной пастой и болгарским перцем
Фасоль богата белком и сделает привычный суп полезным и сытным. А чтобы сэкономить время, свежую фасоль можно легко заменить консервированной.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
80 мин
-
6 порций
-
137 ККал
-
0
-
-
2
Свекольник на кефире со свежей свеклой
Показать ингредиенты +Свекольник на кефире со свежей свеклой
Свекольник, приготовленный не из печеной или вареной, а из свежей свеклы, содержит в себе еще больше пользы и живых витаминов.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
75 мин
-
4 порции
-
175 ККал
-
2
-
-
1
Свекольник курицей, кинзой и хреном
Показать ингредиенты +Свекольник курицей, кинзой и хреном
Свекольник популярен во многих странах Восточной Европы, в Беларуси, Украине и конечно же России. Известно множество его вариаций, и вот одна из них – довольно пикантная и необычная сочетанием вкуса традиционной сладковатой свеклы и хрена.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
160 мин
-
6 порций
-
221 ККал
-
1
-
-
3
Свекольник классический на овощном бульоне
Показать ингредиенты +Свекольник классический на овощном бульоне
Классический русский рецепт свекольника на овощном бульоне. Такой суп имеет богатый вкус и насыщенный аромат, и вместе с тем является постным блюдом.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
210 мин
-
4 порции
-
200 ККал
-
3
-
-
0
Свекольник с фасолью и прованскими травами
Показать ингредиенты +Свекольник с фасолью и прованскими травами
Свекольник – легкий освежающий холодный суп, богатый витаминами. Прованские травы придают традиционному супу неповторимый аромат, а фасоль сделает его более насыщенным.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
120 мин
-
4 порции
-
246 ККал
-
0
-
-
1
Свекольник с вареной колбасой
Показать ингредиенты +Свекольник с вареной колбасой
Этот вкусный и полезный свекольник обязательно понравится детям – ведь в нем есть любимая вареная колбаса. Мамам не придется беспокоиться, чем накормить детей в жаркий летний день. При подаче суп можно украсить свежей ботвой, зеленью, нарезанным соломкой огурцом.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
40 мин
-
4 порции
-
274 ККал
-
1
-
-
1
Белорусский холодник из свеклы на минеральной воде
Показать ингредиенты +Белорусский холодник из свеклы на минеральной воде
Холодник на минеральной воде – очень легкий и освежающий, и подходит для диетического питания. Классический рецепт можно скорректировать на свой вкус, придав супу кислинку с помощью лимонного сока или остроту, добавив маленького кусочек жгучего перца.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
120 мин
-
8 порций
-
72 ККал
-
1
-
-
1
Свекольник из свежей свеклы со шпинатом
Показать ингредиенты +Свекольник из свежей свеклы со шпинатом
Свежая свекла и шпинат – настоящая кладезь витаминов и микроэлементов. А кефир придаст супу свежесть и легкость – что может быть лучше в жаркий летний день!
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
120 мин
-
4 порции
-
177 ККал
-
1
-
-
0
Свекольник на квасе
Показать ингредиенты +Свекольник на квасе
Всем хорошо знакома окрошка на квасе. Но этот необычный рецепт откроет с новой стороны уже привычные вкусы и внесет разнообразие в летнее меню.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
40 мин
-
4 порции
-
106 ККал
-
0
-
-
1
Свекольник с сельдереем, ботвой и зеленым салатом
Показать ингредиенты +Свекольник с сельдереем, ботвой и зеленым салатом
Сельдерей добавляет традиционному рецепту новый вкус и пикантность
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
180 мин
-
4 порции
-
182 ККал
-
1
-
-
1
Свекольник с моцареллой
Показать ингредиенты +Свекольник с моцареллой
Очень необычный рецепт свекольника с моцареллой оценят даже истинные гурманы. Такой суп внесет разнообразие в меню и станет прекрасным легким и освежающим блюдом для обеда в жаркий летний день.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
120 мин
-
6 порций
-
191 ККал
-
1
-
-
1
Латышский свекольник
Показать ингредиенты +Латышский свекольник
Этот свекольник особенно хорош с петрушкой, зеленым луком и отварным картофелем.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
60 мин
-
3 порции
-
428 ККал
-
1
-
-
1
Холодник из свеклы с уксусом
Показать ингредиенты +Холодник из свеклы с уксусом
Главный ингредиент холодника – молодая свекла. Добавьте к ней свежие овощи и зелень, которые есть под рукой – и получится легкий летний суп. Картофель и яйца добавят ему сытности. А уксус сохранит яркий цвет свеклы. Его также можно заменить лимонным соком
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
120 мин
-
8 порций
-
110 ККал
-
1
-
-
1
Свекольник с козьим сыром
Показать ингредиенты +Свекольник с козьим сыром
Козий сыр добавит изысканности свекольнику, а сельдерей и яблоко, обогатят витаминами. Подавать холодным, со сметаной и зеленью.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
50 мин
-
4 порции
-
269 ККал
-
1
-
-
1
Пикантный свекольник с таном, мацони и оливками
Показать ингредиенты +Пикантный свекольник с таном, мацони и оливками
Когда жарко и есть что-то жирное или тяжелое не хочется, пикантный свежий и ароматный свекольник с таном и мацони придется как нельзя кстати. Оливки придают пикантный вкус, а мясо добавляет сытности.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
150 мин
-
6 порций
-
196 ККал
-
1
-
-
2
Теплый свекольник с мясом и болгарским перцем
Показать ингредиенты +Теплый свекольник с мясом и болгарским перцем
Теплый свекольник обладает великолепным насыщенным вкусом и послужит прекрасной альтернативой привычным борщам. А если приготовить его без мяса и подать холодным, то получиться прекрасное легкое и освежающее блюдо.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
240 мин
-
6 порций
-
231 ККал
-
2
-
-
1
Свекольник на скорую руку
Показать ингредиенты +Свекольник на скорую руку
Знаете ли вы, что свекольник от борща отличает отсутствие капусты и способ подачи – со свежими огурцами и яйцом. С давних времен его было принято готовить летом в ту пору, когда капуста еще не выросла, а свекла и огурцы уже есть. Когда очень хочется порадовать семью вкусным свекольником, но нет времени на долгую подготовку продуктов, этот рецепт придется как нельзя кстати.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
25 мин
-
4 порции
-
150 ККал
-
1
-
-
1
Свекольник по-белорусски с ботвой, колбасой и перепелиными яйцами
Показать ингредиенты +Свекольник по-белорусски с ботвой, колбасой и перепелиными яйцами
В каждой стране и у каждой хозяйки – свой рецепт свекольника Неизменна основа супа – свекла, и отсутствие капусты – то, что отличает свекольник от борща. Вот один из традиционных белорусских рецептов.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
160 мин
-
6 порций
-
242 ККал
-
1
-
-
1
Свекольник на кефире с ветчиной, редисом и горчицей
Показать ингредиенты +Свекольник на кефире с ветчиной, редисом и горчицей
Необычное сочетание вкусов в традиционном свекольнике придаст блюду свежесть и легкую пикантность. Жирность кефира можно выбрать на свой вкус, но чем жирнее кефир, тем суп гуще.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
120 мин
-
4 порции
-
302 ККал
-
1
-
-
1
Свекольник с маринованной свеклой
Показать ингредиенты +Свекольник с маринованной свеклой
Чтобы придать традиционному свекольнику более яркий вкус и кислинку, используйте маринованную свеклу. Такое блюдо отлично подойдет для летнего обеда. Свеклу можно замариновать самостоятельно, либо использовать готовую.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
120 мин
-
6 порций
-
100 ККал
-
1
-
-
1
Свекольник с авокадо
Показать ингредиенты +Свекольник с авокадо
Авокадо - отличная альтернатива картофелю, не менее сытная и более полезная.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
120 мин
-
2 порции
-
389 ККал
-
1
-
-
1
Свекольник на кефире с базиликом, ботвой и салатом
Показать ингредиенты +Свекольник на кефире с базиликом, ботвой и салатом
Ароматный базилик, молодая ботва и свежий зеленый салат придадут любимому свекольнику удивительную сочность и гармонию вкуса
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
150 мин
-
4 порции
-
196 ККал
-
1
-
-
2
Свекольник на кефире с редисом и салатом
Показать ингредиенты +Свекольник на кефире с редисом и салатом
Холодный суп из свеклы, дополненный свежим редисом и салатом, а также кефиром, станет настоящим источником здоровья и энергии.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
85 мин
-
2 порции
-
237 ККал
-
2
-
Украинская кухня подарила нам рецепты множества вкусных блюд, среди которых особое место занимают супы. Свекольник - один из них. Пусть на авторство классического рецепта претендуют и литовские, и белорусские кулинары, мы оставим вопрос истинной принадлежности супа к той или иной кухне открытым. И предлагаем, не откладывая, сварить простой и аппетитный свекольник, по любому из предложенных нами рецептов.
Существует два существенных различия в способе приготовления: то, в каком виде вы планируете подавать блюдо, холодном или горячем. Холодный замечательно идет в жаркие летние дни, не только насыщая, но и освежая. Часто в качестве украшения добавляется вареное яйцо, разрезанное пополам. Такой способ, как вы догадываетесь, не предполагает наличия мяса. Это овощная версия с большим количеством свеклы.
Горячий свекольник практически никогда не обходится без мяса. От борща отличается отсутствием капусты. Сытный и наваристый, дарит настоящее удовольствие в холодные дни.
Мы голосуем за кулинарное творчество без ограничений, поэтому предлагаем попробовать все способы в разное время года. У холодного и горячего супа есть свои вариации, и они, конечно, связаны с вариативностью ингредиентов. Отталкиваясь от своего вкуса и предпочтений домашних, выбирайте приглянувшийся рецепт и приступайте к его воплощению. По статистике рецепты, снабженные пошаговыми описаниями с фото, пользуются большей популярностью. Поэтому мы не поленились сделать инструкции по приготовлению подробными, а фото - вдохновляющими.
Что вам нужно учесть перед приготовлением?
-
Чтобы бульон не побледнел в процессе варки, добавьте немного уксуса или ложку лимонного сока
-
Если вы хотите получить насыщенный свекольный цвет, выбирайте свеклу сорта «бордо»
-
Свекла, запеченная в духовке, лучше сохраняет полезные вещества
-
Соблюдайте очередность закладывания овощей в бульон. Картофель кладется первым, так как требует больше времени для разваривания.
-
Не спешите солить мясной бульон. Соль, добавленная в самом начале, делает мясо жестче.
-
Подавайте свекольник со сметаной и обильным количеством зелени.
Рецепты с MAGGI®
