закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты с сушеными грибами

            Найдено 14 рецептов
            Задайте уточнение в поиске...


            Гирлянды сушеных грибов, развешенные на кухне, знакомы многим. Даже если вы не грибник, то наверняка видели такие «украшения» у родственников или знакомых. Полакомиться дарами леса в разгар зимы - особенное удовольствие.

            Сушеные подберезовики, рыжики, опята или вешенки не уступают свежим, с ними можно приготовить множество разных блюд. Особенно вкусными и ароматными получаются супы. В нашей подборке рецептов каждый найдет то, что ему по вкусу, и легко приготовит любое блюдо своими руками.

            При приготовлении блюд с сухими грибочками есть несколько нюансов, которые нужно учитывать, чтобы кушанье получилось вкусным и не горчило:

            • Грибы замачивают в теплой воде на 30—40 минут. Некоторые хозяйки замачивают их в молоке. Очень важно использовать именно теплую, а не горячую воду или молоко.

            • После замачивания жидкость нужно обязательно слить, так как в ней останется вся горечь.

            • Если вы хотите жарить грибы, то после замачивания их нужно сварить. Обжаривать рекомендуют на сливочном масле, так как оно подчеркивает вкус этой лесной добычи.

            • Чтобы бульон для супа приготовился быстрее, сухие грибы можно перемолоть и сразу добавить в воду.

            • Солить такие блюда лучше в конце приготовления.

            Сушеные грибы более ароматные, вкус у них более насыщенный, поэтому добавлять их нужно в меньшем количестве, чем свежие. Следуя этим простым рекомендациям, вы порадуете себя и близких вкусными блюдами из этих чудесных даров леса.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта