закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Супы с копченостями

            Найдено 1 рецепт
            Задайте уточнение в поиске...


            Рецепты супов с копченостями создают богатую палитру вкусов, ведь мясо с ароматом дымка сочетается почти со всеми продуктами. Однако есть безусловные фавориты: гороховый суп с копченостями можно встретить чаще, чем какой-либо другой. В наших пошаговых рецептах с фото мы предлагаем вам не забывать о классике, но и экспериментировать с ингредиентами, текстурами и ароматами. 

            Какие копчености взять

            Конечно, можно взять те, что есть под рукой, но не стоит забывать, что разные виды копченого мяса дают разный вкус и аромат:

            • Охотничьи колбаски — дадут насыщенный аромат и много жира, на котором можно пассировать овощи. 

            • Свиные ребрышки — можно добавить в самом конце, запах дымка раскроется довольно быстро. 

            • Бекон — его нежные кусочки будут таять во рту. Но стоит обратить внимание, что блюдо получится высококалорийным. 

            • Грудинка — замечательный “ароматизатор” для любого блюда. 

            • Курица — имеет самый деликатный, узнаваемый аромат и меньшую, по сравнению с другими вариантами, жирность. 

            Также можно приготовить ассорти, если в холодильнике осталось всего помаленьку. И не забывайте, что самые вкусные копченые изделия — приготовленные своими руками. Зная простую технику копчения, можно легко готовить мясо на домашнем мангале. 

            Какие супы с копченостями бывают

            Ошибочно полагать, что гороховый (обычный или пюре) — единственный вариант рецепта. Вот несколько идей вкусных и простых супов:

            • картофельный с колбасками,

            • сборная мясная солянка,

            • супы-пюре из тыквы, фасоли, цветной капусты, брокколи, чечевицы,

            • томатный,

            • сырный.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта