Супы-пюре томатные

Найдено 2 рецепта

Томатный суп-пюре у многих ассоциируется в первую очередь с Италией. Но свои варианты этого блюда есть в кухне почти каждой страны. Их объединяет не только отменный вкус, но также простота и скорость приготовления.

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

5
Томатный суп-пюре с базиликом

автор: MAGGI®

Дата: 24.11.2021

Томатный суп-пюре с базиликом

Подавайте томатный суп-пюре, украсив зеленью базилика и добавив ложку сметаны или йогурта.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 160 ККал
- 5
8
Суп-пюре с болгарским перцем и томатом

автор: MAGGI®

Дата: 07.02.2022

Суп-пюре с болгарским перцем и томатом

В суп можете добавить приправу зира, она раскроет вкус овощей, подарит незабываемый аромат.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 6 порций
- 224 ККал
- 8

Выбираем помидоры

Способов приготовить это первое блюдо действительно много. Оно может быть как сытным – на бульоне, – так и диетическим, совсем не требующим варки. Основой основ любого из таких супов, конечно же, являются помидоры. В сезон они могут быть свежими, а зимой для блюда подойдут сделанные своими руками заготовки или же томатное пюре.

Главное, на что нужно смотреть при выборе свежих помидоров – это их спелость. Размер особого значения не имеет, так как их все равно придется измельчить. В домашних условиях это удобнее всего делать при помощи кухонного комбайна или блендера.

Предварительная подготовка

Прежде чем превратить томаты в пюре, с них нужно снять кожицу. Она легко отойдет, если помидор обварить кипятком. Иногда вместе с главным ингредиентом в блендер отправляются и другие предусмотренные рецептом овощи. Это делает суп более нежным и однородным.

Также нужно заранее подготовить зелень и специи, которые украшают блюдо и придают ему пикантности.

Это могут быть: