закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Суп-пюре из шампиньонов

            Найдено 3 рецепта
            Задайте уточнение в поиске...


            Суп-пюре из шампиньонов - популярный деликатес, который быстро завоевал сердца миллионов людей. Сейчас сложно найти ресторан или кафе, которое не предлагает его в своем меню. Густой обед, который готовится из овощей и грибов, измельченных до состояния кашицы, легко сварить своими руками.

            Советы для кулинаров

            Суп-пюре делается из шампиньонов, но в основе всегда лежит жидкий ингредиент: куриный бульон, вода или сливки.

            Шампиньоны заранее отвариваются или жарятся. Можно приготовить их вместе с другими овощами, можно отдельно.

            Сюда хорошо подходит картофель, лук, сельдерей, брокколи, морковь, капуста и так далее.

            Обжарку заливают жидкой частью, а затем помещают в блендер и тщательно измельчают.

            Грибной суп принято есть в теплом или горячем виде, к нему добавляют кусочки мяса, сыр или тому подобное.

            Для красивой подачи первое разливают в небольшие пиалы, украшают сверху кусочками шампиньонов, зеленью или чем-либо на свое усмотрение, а также предлагают гренки или сухарики.

            Для того, чтобы все овощи сварились одинаково, их нужно нарезать примерно одинаковыми кусочками. Максимально однородный и воздушный суп будет, если сначала все ингредиенты перемолоть в блендере, а после - пропустить через сито.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта