закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Рецепты супов из белых грибов

            Найдено 6 рецептов
            Задайте уточнение в поиске...


            Суп из белых грибов считается наиболее «аристократическим» вариантом приготовления такого типа горячих блюд. Он имеет нежный аромат и светлый, практически прозрачный цвет бульона в отличие от того, который получается при добавлении шампиньонов, маслят, подберезовиков или лисичек. Рецептов этого кушанья достаточно много, но все они готовятся очень просто, быстро и не требуют от хозяйки каких-то особых навыков.

            Классическим сочетанием считается добавление в них сливок и поджаренных до золотистой корочки сухариков, но допускается также присутствие небольшого количества вермишели или крупы, сваренной отдельно.

            Несмотря на обилие вариаций угощения из даров леса, существуют общие правила и советы опытных хозяек, как сварить восхитительный грибной суп.

            1. Если используется сухой продукт, то приправы, как правило, не требуются, так как он имеет достаточно стойкий и сильно выраженный натуральный «дух»;

            2. Чтобы дать раскрыться дополнительным ноткам аромата, лучше замочить засушенный главный компонент будущего кушанья на один час в горячей воде;

            3. Свежие боровики кладут сырыми, но некоторые рецепты рекомендуют предварительно их немного обжарить для придания готовому блюду наваристости;

            4. Оригинальности угощению добавят такие компоненты как курага, чернослив или орехи, а роскошности – специи типа базилика, тимьяна, сельдерея или петрушки. А вот с овощами лучше быть осторожнее, чтобы не испортить натуральный запах лесного ингредиента;

            5. Трех минут кипения в самом конце варки достаточно для максимального раскрытия всего богатства вкуса боровиков. После этого огонь можно выключить и еще 20 минут настаивать бульон до полной готовности.

            Если вы хотите удивить своих гостей утонченным и пикантным блюдом, обязательно воспользуйтесь нашими рецептами супа из белых грибов. Благодаря пошаговой инструкции и подробным фотографиям с приготовлением справится даже начинающий кулинар. Приятного аппетита!

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта