закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Судак фаршированный

            Найдено 1 рецепт
            Задайте уточнение в поиске...


            Говорят, что судак - идеальная рыба для фарширования: в ней мало костей и довольно толстая шкура, риск ее порвать при разделке минимален. Это блюдо очень вкусное, ароматное и эффектное в подаче, а значит вполне может претендовать на центральное место на праздничном столе.

             

            Есть несколько способов обработки:

             

            1. Потрошеную тушку набивают овощной начинкой. Этот вариант на скорую руку выручит, когда времени в обрез. 

             

            1. Шкуру снимают чулком, а затем начиняют перемолотым рыбным филе с добавками. Тут придется повозиться, зато результат точно вызовет у гостей восторг.

             

            1. Есть еще один способ: из брюха очищенной тушки выскоблить мясо, а потом  положить внутрь фарш, утрамбовать и завязать хлопковыми нитками, чтобы сохранить форму при термообработке.

             

            Чтобы рыба не приставала к противню, рекомендуют подложить под нее дольки лимона. Кстати, кислинка еще и придаст блюду пикантности. Для защиты плавников от пригорания следуют обернуть их фольгой.

             

            Теперь ясно, что судак фаршированный может быть простым в приготовлении в домашних условиях, хотя некоторая сноровка все же понадобится. Наши понятные пошаговые рецепты с фото и секреты облегчат задачу, особенно тем, кто решил взяться за этот шедевр впервые.

             

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта