закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты стейка

            Найдено 67 рецептов
            • Стейк стриплойн Стейк стриплойн

              Стейк стриплойн

              автор: MAGGI®

              Стейк стриплойн

              Стейк стриплойн содержит жировую прослойку вдоль всего куска мяса. Во время жарки жир насыщает мясо ароматом и смягчает текстуру стейка - именно поэтому мясо получается очень нежным и сочным.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 413 ККал

              • 0

            • Стейк из индейки пп в пергаменте с базиликом и болгарским перцем Стейк из индейки пп в пергаменте с базиликом и болгарским перцем

              Стейк из индейки пп в пергаменте с базиликом и болгарским перцем

              автор: MAGGI®

              Стейк из индейки пп в пергаменте с базиликом и болгарским перцем

              Ароматный и сочный стейк из индейки полностью соответствует требованиям здорового питания. Запекание в пергаменте позволит сохранить все полезные свойства продуктов, блюдо не будет пережаренным или слишком жирным.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 161 ККал

              • 1

            • Стейки семги в духовке Стейки семги в духовке

              Стейки семги в духовке

              автор: MAGGI®

              Стейки семги в духовке

              Запекание стейков из семги в духовке — пожалуй, один из самых простых и легких рецептов приготовления красной рыбы. Всего за полчаса получится аппетитная запеченная рыба с небольшой кислинкой и ароматом черного свежемолотого перца. Для приготовления вкусных стейков семги в духовке лучше отдать предпочтение охлажденной рыбе. Ароматные свежие или сухие травы смогут подчеркнуть вкус рыбы, внося в блюдо особые нотки. Попробуйте приготовить еще одно не менее изысканное блюдо, которое также подойдет для праздничного стола, — .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 423 ККал

              • 5

            • Стейк из индейки в духовке с баклажанами и маслинами Стейк из индейки в духовке с баклажанами и маслинами

              Стейк из индейки в духовке с баклажанами и маслинами

              автор: MAGGI®

              Стейк из индейки в духовке с баклажанами и маслинами

              Превосходное демократичное блюдо для всей семьи. Запеченная с баклажанами грудка индейки получится очень нежной и сочной, а маслины придадут блюду пикантность и благородство вкуса.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 324 ККал

              • 1

            • Стейк с грибным соусом Стейк с грибным соусом

              Стейк с грибным соусом

              автор: MAGGI®

              Стейк с грибным соусом

              Чтобы сделать блюдо еще более ароматным и вкусным, добавьте 50 мл белого сухого вина. Стейк получится сочнее, если перед обжаркой обвалять мясо в панировочных сухарях.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 5 порций

              • 688 ККал

              • 26

            • Стейки и цацики Стейки и цацики

              Стейки и цацики

              автор: MAGGI®

              Стейки и цацики

              Если в соус добавить лимонный сок или тертую цедру, то это придаст свежесть вкусу. Также можно добавить мелко нарезанную зелень кинзы, базилика или мяты.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 889 ККал

              • 27

            • Стейки форели в духовке Стейки форели в духовке

              Стейки форели в духовке

              автор: MAGGI®

              Стейки форели в духовке

              Запеченные в духовке стейки форели - отличный рецепт для здорового ужина. Чтобы рыба получилась красивой, как на фото, а также сочной, рекомендуем правильно запекать её: это стоит делать не слишком долго. Время приготовления зависит от величины стейков. Сделав это блюдо несколько раз, вы сможете легко вычислять идеальное время для самых вкусных стейков. Также мы рекомендуем попробовать .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 3 ККал

              • 11

            • Стейк из индейки с манго и бананом по-гавайски в духовке Стейк из индейки с манго и бананом по-гавайски в духовке

              Стейк из индейки с манго и бананом по-гавайски в духовке

              автор: MAGGI®

              Стейк из индейки с манго и бананом по-гавайски в духовке

              В гавайском стейке из индейки прекрасно все – от нежного диетического мяса до умопомрачительно ароматных тропических фруктов. Возможно, именно такой стейк ел на обед сам легендарный Джеймс Кук!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 50 мин

              • 4 порции

              • 350 ККал

              • 1

            • Стейки из голени индейки с прованскими травами Стейки из голени индейки с прованскими травами

              Стейки из голени индейки с прованскими травами

              автор: MAGGI®

              Стейки из голени индейки с прованскими травами

              Предлагаем вам рецепт, который поможет приготовить вкусные стейки из голени индейки. В этом варианте мы готовим стейки с цукини, однако можно сделать их с картофелем или болгарским перцем. Это простое блюдо наверняка понравится вам и вашей семье! Из голеней индейки также готовится .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 4 порции

              • 352 ККал

              • 4

            • Стейк из говядины с хреном Стейк из говядины с хреном

              Стейк из говядины с хреном

              автор: MAGGI®

              Стейк из говядины с хреном

              Чтобы разнообразить вкус, в соус можно добавить обжаренные грибы и лук - порей. По вашему желанию хрен можно заменить на горчицу.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 50 мин

              • 4 порции

              • 319 ККал

              • 26

            • Стейк из индейки на гриле Стейк из индейки на гриле

              Стейк из индейки на гриле

              автор: MAGGI®

              Стейк из индейки на гриле

              Приготовить стейки из индейки на гриле очень просто: смажьте мясо специями и готовьте под грилем до готовности. Подавать такие стейки лучше всего с овощами или нейтральным гарниром вроде риса.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 327 ККал

              • 2

            • Стейк из оленины с клюквенным соусом Стейк из оленины с клюквенным соусом

              Стейк из оленины с клюквенным соусом

              автор: MAGGI®

              Стейк из оленины с клюквенным соусом

              Для более яркого вкуса и аромата добавьте в соус 1 ч. ложку мёда или горчицы.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 450 ККал

              • 32

            • Стейк из мраморной говядины с клюквенным соусом Стейк из мраморной говядины с клюквенным соусом

              Стейк из мраморной говядины с клюквенным соусом

              автор: MAGGI®

              Стейк из мраморной говядины с клюквенным соусом

              Роскошное блюдо для праздничного стола. Приготовьте его на любой праздник: Новый год, день рождения, день защитника Отечества. Клюквенный соус оттеняет вкус стейка, а розмарин придает совершенно головокружительный аромат.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 438 ККал

              • 1

            • Мраморный стейк с малиново-яблочным чатни Мраморный стейк с малиново-яблочным чатни

              Мраморный стейк с малиново-яблочным чатни

              автор: MAGGI®

              Мраморный стейк с малиново-яблочным чатни

              Стейки из мраморной говядины отличаются особенной сочностью и нежностью. А добавка малинового чатни сделает ваш стейк абсолютно неподражаемым.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 473 ККал

              • 0

            • Стейк из индейки в духовке Стейк из индейки в духовке

              Стейк из индейки в духовке

              автор: MAGGI®

              Стейк из индейки в духовке

              Предлагаем вам приготовить вкусные и простые стейки из филе индейки в духовке. Благодаря маринаду мясо получается сочным, мягким и нежным. Время приготовления зависит от толщины стейка, но в любом случае мясо птицы следует запекать до полной готовности. Запечь стейки вам поможет наш пошаговый рецепт с фото, ингредиентов для него нужно совсем немного.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 105 мин

              • 4 порции

              • 277 ККал

              • 2

            • Стейк в фольге из говядины с морковью Стейк в фольге из говядины с морковью

              Стейк в фольге из говядины с морковью

              автор: MAGGI®

              Стейк в фольге из говядины с морковью

              Анонс: Замечательное сочетание моркови с говядиной делает блюдо сбалансированным, гармоничным и вкусным, а запекание в конвертах из фольги помогает сохранить сочность блюда и все полезные вещества, содержащиеся в продуктах.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 248 ККал

              • 4

            • Диетический стейк из индейки без масла с яблоками и базиликом Диетический стейк из индейки без масла с яблоками и базиликом

              Диетический стейк из индейки без масла с яблоками и базиликом

              автор: MAGGI®

              Диетический стейк из индейки без масла с яблоками и базиликом

              Превосходные стейки для легкого ужина. Индейка, пропитанная ароматами яблок и базилика, становится очень вкусной и нежной. Блюдо создано для тех, кто соблюдает правила здорового питания.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 222 ККал

              • 3

            • Стейк из индейки в мультиварке Стейк из индейки в мультиварке

              Стейк из индейки в мультиварке

              автор: MAGGI®

              Стейк из индейки в мультиварке

              Чтобы мясо птицы было сочным и вкусным, предлагаем вам наш простой рецепт приготовления стейка из индейки в мультиварке. Это блюдо можно подать и на обед, и на ужин. Мясо индейки — диетический продукт, который можно давать детям с раннего возраста.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 25 мин

              • 3 порции

              • 286 ККал

              • 7

            • Правильно пожаренный стейк Правильно пожаренный стейк

              Правильно пожаренный стейк

              автор: MAGGI®

              Правильно пожаренный стейк

              Грамотно жарить стейки совсем не сложно. Главное условие – подобрать подходящее мясо и правильную сковородку, которая должна быть тяжелой и достаточно большой. Мясо предпочтительно выбирать с тонкими прослойками жира – мраморное.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 413 ККал

              • 3

            • Стейк горбуши в духовке Стейк горбуши в духовке

              Стейк горбуши в духовке

              автор: MAGGI®

              Стейк горбуши в духовке

              Этот рецепт приготовления стейков из горбуши в духовке считается одним из самых легких и вкусных. А также мы вполне может отнести эти запеченные стейки к диетическим блюдам.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 6 порций

              • 316 ККал

              • 2

            • Стейки из красной рыбы в духовке Стейки из красной рыбы в духовке

              Стейки из красной рыбы в духовке

              автор: MAGGI®

              Стейки из красной рыбы в духовке

              Стейки из красной рыбы в духовке запекаются всего за полчаса. Для приготовления этого блюда не нужно быть великим кулинаром, а рыба выйдет, как в ресторане. Для запекания стейков мы будем использовать пекарскую бумагу, а можно запечь .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 3 порции

              • 371 ККал

              • 3

            • Стейк из семги под авокадо Стейк из семги под авокадо

              Стейк из семги под авокадо

              автор: MAGGI®

              Стейк из семги под авокадо

              Для пикантности вкуса рекомендуем добавить в соус измельченный грецкий орех.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 797 ККал

              • 30

            • Жареные стейки из индейки Жареные стейки из индейки

              Жареные стейки из индейки

              автор: MAGGI®

              Жареные стейки из индейки

              Жареные стейки из индейки — рецепт, который подойдёт большинству начинающих кулинаров. Базилик можно заменить на тимьян или розмарин.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 322 ККал

              • 4

            • Говяжий стейк на сковородке Говяжий стейк на сковородке

              Говяжий стейк на сковородке

              автор: MAGGI®

              Говяжий стейк на сковородке

              Прекрасный стейк из говядины получается очень сочным и ароматным именно благодаря «мраморности» мяса. Тонкие прожилки жира обеспечивают необыкновенную нежность и мягкость мяса.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 413 ККал

              • 2

            • Стейк из тунца Стейк из тунца

              Стейк из тунца

              автор: MAGGI®

              Стейк из тунца

              Рецептов приготовления филе тунца много: его запекают одного и с овощами, жарят, подают маринованным, используют в салатах, закусках, вторых блюдах. Каждый может выбрать рецепт по своему вкусу. Мы предлагаем вам рецепт стейка из тунца, а наше фото поможет вам красиво оформить его подачу.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 20 мин

              • 2 порции

              • 579 ККал

              • 4

            • Стейк из индейки гриль и приправой MAGGI® Стейк из индейки гриль и приправой MAGGI®

              Стейк из индейки гриль и приправой MAGGI®

              автор: MAGGI®

              Стейк из индейки гриль и приправой MAGGI®

              Легкое, высокобелковое и вкусное блюдо для всей семьи. Подходит подросткам и пожилым людям, потому что содержит мало холестерина, а вот Омега-3 ненасыщенных жирных кислот, стимулирующих работу сердца и активность головного мозга, достаточно, чтобы полностью восполнить дневную норму.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 230 ККал

              • 0

            • Стейк из свиной шейки с картошкой и горошком Стейк из свиной шейки с картошкой и горошком

              Стейк из свиной шейки с картошкой и горошком

              автор: MAGGI®

              Стейк из свиной шейки с картошкой и горошком

              Стейк из шейки отличается особенно нежной текстурой. Мясо с картофелем и горошком получается очень сочным, вкусным и аппетитным.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 420 ККал

              • 6

            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Стейк — очень неприхотливое и простое блюдо, если вы вооружены правильным куском мяса и несколькими секретами приготовления. Следуя нашим пошаговым рецептам с фото, вы сможете приготовить стейк не хуже, чем в ресторане. 

             

            Какое мясо подходит для стейка

            Есть два главных фактора, которые нужно учесть при выборе мяса для стейка — мраморность и возраст. Для стейка подойдут только лучшие части туши молодых бычков:

             

            • поясничная часть,

            • толстый край,

            • филе-миньон. 

             

            Проследите, чтобы кусок, который вы выбрали для стейка, бы испещрен прожилками с жиром. 

             

            Секреты приготовления стейков

            Сочный, тающий во рту стейк выглядит так: аппетитная темно-коричневая корочка снаружи и средняя прожаренность внутри. Добиться ее можно следуя нескольким условиям:

             

            1. Мясо должно быть комнатной температуры. Достаньте его из холодильника за полчаса-час до приготовления. 

            2. Посуда для жарки должна быть толстостенной, хорошо прогретой и смазанной. Максимально разогрейте чугунную сковороду или сковороду из нержавеющей стали. Как только над ней появится дымок, уменьшите температуру до средней. 

            3. Сухой стейк — красивый стейк. Пока греется сковорода, насухо промокните мясо бумажными полотенцами. Чем суше у вас получится его протереть, тем лучше — корочка получится идеально коричневой, потому во время приготовления стейк не будет “вариться” на образовавшемся от испарившейся влаги пару.

            4. Налейте масло на сковороду и положите туда стейк. Не трогайте и не двигайте его! 

            5. В зависимости от толщины куска мяса жарьте его до 4-5 минут с каждой стороны. 

            6. Еще несколько минут стейку нужно дойти в духовке при температуре около 230 градусов. 

            7. Обязательно дайте стейку “отдохнуть” минут 5. Это способствует равномерному распределению соков внутри куска.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта