Блюда с спаржей

Тайская спаржа с курицей

Рекомендуем подавать с жасминовым рисом посыпав кинзой.

Песто из спаржи с фисташками

Чтобы соус был нежнее, предварительно нужно очистить или отделить нижнюю часть побегов спаржи.

Пенне с лососем

Пенне с лососем! Это очень простой и быстрый рецепт. К тому же в этом исполнении он практически является диетическим вариантом классической пасты с лососем.

Ризотто со свежим тунцом и спаржей

Ни в коем случае нельзя промывать рис перед закладыванием в воду, иначе нарушится поверхностный слой и вместо ризотто получится рисовая каша. Качество риса очень важно, поскольку именно на нем держится блюдо. Кстати, о пропорциях - на 100 г риса нужно брать примерно 500 мл бульона.

Сочная говядина с апельсином и спаржей

Идеальной для приготовления говядины станет сковорода-вок. Распределение температуры позволит сохранить мясо сочным и обжарить все равномерно.

Запеченная сёмга с манго

Быстрый и простой ужин с красной рыбкой и экзотическими нотками.

Баранина с зелеными овощами

Подавать блюдо горячим, украсив зеленью.

Спаржа отварная с соусом

Самый простой и деликатный способ приготовления спаржи, это отваривание. Главное ее не переварить, для этого кипение должно быть слабым и вся спаржа должна быть покрыта водой. Правильно сваренная спаржа обладает замечательным вкусом и очень сочная.

Теплый салат из спаржи

Блюда из спаржи можно употреблять в больших количествах и включать в диетический рацион. Одним из наиболее распространенных закусок из этого овоща является салат из спаржи.

Салат с сыром маскарпоне и спаржей

Вкусный, а самое главное легкий салат в летняя время года, порадует вас и ваших друзей!

Паста примавера

Суп-пюре из спаржи

Необязательно использовать много ингредиентов, чтобы приготовить вкусный суп. Это ароматное блюдо из спаржи как раз из таких супов.

Салат со спаржей и курицей

Если хотите порадовать себя чем-то необыкновенным, приготовьте летний салат с курицей, спаржей и редисом, приправленный свежими цветами. Такое блюдо не только подарит новые вкусовые ощущения, но и послужит прекрасным украшением вашего стола.

Семга в имбирном маринаде

Масло лучше использовать кунжутное. Имбирь можно взять маринованный. Для остроты добавьте перец Чили.

Фаршированные перепела со спагетти и овощами

Это блюдо отлично сочетается с другими гарнирами и соусами. По желанию перепёлку можно заменить на цыплёнка.

Тост из спаржи и сёмги

Свежую сёмгу можно заменить на слабосолёную.

Суп с фрикадельками и спаржей

Спаржу можно заменить на стручковую фасоль. Фрикадельки можно сделать и из мясного фарша. Чтобы сделать вкус супа более ароматным и разнообразным, добавьте небольшое количество болгарского перца.

Суп-пюре из спаржи

В суп можно добавить ломтики копченого лосося или морепродукты. Вкус блюда будет более нежным, если часть бульона заменить на сливки 20% жирности.

Спаржа запеченная с фасолью и кукурузой

Чтобы придать блюду копченый вкус, добавьте обжаренный бекон. А для пикантности - консервированные томаты.

Спаржа и кольраби с соусом из кервеля

Вместо лимонного сока добавьте натертую цедру и процеженный сок апельсина или мелко нарезанные маслины. С этими добавками соус хорошо подать к отварным спарже и кольраби.

Спаржа с креветками в голландском соусе

Для разнообразия вкуса добавьте немного соевого соуса и кетчупа. При подаче блюдо можно посыпать тёртым сыром и свежей зеленью.

Сливочный суп с зеленой спаржей

Этот суп хорошо сочетается с креветками, которые можно добавить вместе со шпинатом или при подаче, предварительно обжарив. Вместо кедровых орешков можно использовать семечки.

Свинина со спаржей в сливочном соусе

Для разнообразия вкуса и аромата добавьте горчицу, имбирь, чеснок или соевый соус. При подаче украсить свежей зеленью и кедровыми орешками.

Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками

Для придания аромату блюда свежей нотки, можно добавить в конце цедру или сок лимона или лайма.

Рулетики из ветчины и спаржи в томатно - голландском соусе

Рулетики получатся ещё более вкусными и ароматными, если в них завернуть по одному кусочку сыра или дыни.

Пирог с курицей, грибами и спаржей

Смазанное яйцом тесто можно посыпать кунжутом. Вместо спаржи можно добавить и другие овощи (фасоль, цуккини).

Перцы, фаршированные сыром фета и спаржей

Блюдо получится не менее вкусным, если спаржу заменить на стручковую фасоль.