закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты спагетти болоньезе

            Найдено 5 рецептов
            Задайте уточнение в поиске...


            Спагетти болоньезе - это традиционное итальянское блюдо, которое у нас известно как “макароны по-флотски”. Готовится оно в два этапа: отвариваются сами макаронные изделия, и делается соус с фаршем.

             

            Советы для кулинаров

             

            • Чтобы тесто в процессе варки не слиплось, используйте макароны только высшего качества. Их можно отличить в магазине по светло-кремовому или темно-желтому цвету.

            • Отварите спагетти в кипящей воде по инструкции на упаковке, а затем слейте жидкость.

            • Соус болоньезе - это томатная основа с мясным фаршем. Классический рецепт предполагает использование свинины или говядины, туда добавляется вино, и смесь томится около двух часов на медленном огне.

            • Мясо сначала обжаривают с маслом до румяности, затем кладут овощи и тушат всю смесь до мягкости.

            • В готовом соусе не должно быть мясных комочков, поэтому фарш тщательно разминают в процессе приготовления.

            • Томаты добавляют в измельченном в пюре виде, но если хочется чувствовать помидоры, можно порезать их мелкими кусочками.

            • При желании мясо заменяют грибами: получается не менее вкусно.

             

            Если соуса получилось слишком много, не стоит его хранить в холодильнике. А вот в морозильной камере он может лежать довольно долго. Заморозьте лишнее, и в следующий раз вы сократите время приготовления в 2 раза.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта