закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты соусов болоньезе

            Найдено 1 рецепт
            • Соус болоньезе для лазаньи Соус болоньезе для лазаньи

              Соус болоньезе для лазаньи

              автор: MAGGI®

              Соус болоньезе для лазаньи

              Вкус лазаньи во многом определяет правильно приготовленный соус болоньезе. Он должен быть в меру густым, невероятно аппетитным и очень вкусным. Но этот мясной соус отлично сочетается и с другими гарнирами, такими как гречка, пюре или рис. Этот универсальный и простой рецепт с фото пригодится для многих кулинарных шедевров.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 8 порций

              • 458 ККал

              • 6

            Задайте уточнение в поиске...


            Мясной соус болоньезе – настоящий подарок для гурманов. Он способен даже самое аскетичное блюдо сделать вкусным и выразительным. С нашими пошаговыми рецептами вы сможете приготовить его в домашних условиях и приятно удивить гостей на очередном застолье.

            Для создания знаменитого итальянского соуса нужно вооружиться мясным фаршем (говядина + свинина), овощами (лук, морковь, сельдерей) и небольшим количеством сухого вина (подойдет и белое, и красное). Также потребуется мясной бульон, молоко и томатная паста. При обжаривании фарша в него добавляют сначала вино, а затем томатную пасту. Потом в получившийся микс высыпают предварительно обжаренные  мелко нарезанные овощи. Соус тушится под крышкой на медленном огне около часа, затем в него вливают молоко и доводят до кипения. Готовому соусу дают настояться еще полчаса.

            Получившуюся подливку сочетают с различными блюдами:

            ·       Лазанья

            ·       Паста

            ·       Равиоли

            ·       Картофельное пюре

            Советы на заметку

            ·       В приготовлении болоньезе можно использовать специи и травы: тимьян, душистый перец, чили, мускатный орех.

            ·       Чтобы придать соусу пикантную ноту, в него добавляют тертый сыр пармезан и украшают листьями базилика.

            ·       Сливки можно заменить молоком, а томатную пасту — консервированными или свежими помидорами.

            ·       В холодильнике болоньезе хранится до 3 дней, главное — выбрать для него качественный, герметичный контейнер.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта