закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты сливочного крема

            Найдено 1 рецепт
            Задайте уточнение в поиске...


            Крем делают на основе сливок, взбитых с сахарной пудрой до пышного состояния. Для него не требуется много ингредиентов, рецепты просты и понятны. Он отличается легкостью и нежной структурой. Попробуйте приготовить его пошагово с фотографиями на нашем сайте, и он станет вашим фаворитом.

            Рецептура зародилась во Франции, по-другому его называют крем Шантильи. Во Франции crème chantilly - это сладкие взбитые сливки. Авторство приписывается французскому повару, который впервые презентовал его в замке Шантильи в 1671 году. Отсюда и название.

            Секрет отличного крема прост: правильно взбитые сливки. Вот несколько нюансов, о которых лучше знать заранее:

            • Жирность продукта должна быть 33% и выше.

            • Поставьте сливки в холодильник не менее чем на 12 часов.

            • Взбивайте массу на средней скорости 5-10 минут. Если их взбивать слишком долго, они разделятся на масло и сыворотку.

            Заранее стоит позаботиться и о кухонном инвентаре. Вам понадобится большая миска из нержавеющей стали и шарообразный венчик. И миска, и венчик должны быть крупного размера. Заранее охладите миску.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта