Рецепты швейцарской кухни

Шоколадное фондю

Для детского варианта можно добавить немного кокосовой стружки. Если блюдо готовится только для взрослых, то для более изысканного вкуса в него можно добавить немного коньяка.

Швейцарский салат из макарон

Чтобы придать салату пикантный вкус и аромат, добавьте в соус горчицу, а также для разнообразия вкуса добавьте отварные перепелиные яйца, зелёное яблоко или сельдерей.

Сырное фондю

Можно экспериментировать со вкусом сырного фондю, добавляя разные приправы (карри, тмин, соус "Табаско") Если вы подаете к столу алкоголь, то лучше подавать тот, который не используется в фондю.

Сырное фондю по-деревенски

Для фондю лучше использовать широкую посуду с толстым дном. Количество сыра должно быть вдвое больше количества вина.

Сырное фондю с горчицей и креветками

К фондю можно подать белое или розовое вино, а если вы не употребляете алкоголь, то виноградный сок. Каждый раз макая вилку в горшочек, необходимо помешивать сыр, чтобы смесь всегда оставалась однородной.

Классическое сырное фондю "нешатель"

В сырное фондю также принято добавлять лимонный сок. Он придает сыру яркий вкус и аромат цитрусовых и заставляет его плавиться быстрее.