закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты шницеля

            Найдено 17 рецептов
            Задайте уточнение в поиске...


            Шницель – аппетитное мясное блюдо, которое составит достойную конкуренцию более привычным стейку и ростбифу. По сути, он представляет собой панированное мясо, обжаренное во фритюре. Познакомиться с разными вариантами этого кушанья вы сможете благодаря нашей подборке пошаговых рецептов.

            Из чего готовят шницель:

            ·       телятина;

            ·       говядина;

            ·       курица;

            ·       свинина;

            ·       семга;

            ·       горбуша.

            Кроме того, в качестве основного ингредиента можно использовать субпродукты: например, шницель делают из куриной или говяжьей печени.

            В классической рецептуре базой для мясного угощения становятся довольно тонкие кусочки телятины. Обычно их не отбивают вовсе или же деликатно отбивают скалкой (а не стальным кухонным молотком). Телятину обваливают в муке, окунают во взбитое яйцо и панируют в толченых сухарях. Тем временем в глубокой сковороде разогревают сливочное или растительное масло, в котором и будет жариться европейский деликатес.

            Перед подачей румяный шницель выкладывают на плотные бумажные салфетки, чтобы минимизировать количество жира.

            С чем подают это блюдо:

            ·       салат из свежих овощей;

            ·       консервированный горошек;

            ·       картофельное пюре или отварной картофель с зеленью;

            ·       овощи-гриль (баклажаны, цукини, болгарские перцы и т.д.);

            ·       отварной рис (можно смешать белый, бурый и красный рис);

            ·       брокколи и цветная капуста, приготовленные на пару.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта