Рецепты щуки фаршированной

Найдено 3 рецепта

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

2
Новогодняя фаршированная щука

автор: MAGGI®

Новогодняя фаршированная щука

Несколько лет назад мой супруг увлекся рыбалкой. В первом же улове попалась большая щука. Готовлю я хорошо, но вот рыба не моя история. Просто запекать такую красавицу было жалко, поэтому она благополучно отправилась в морозилку. На Новый год я всё-таки отважилась и приготовила щуку. Она произвела фурор! Теперь ко мне обращаются друзья, чтобы на праздники я приготовила им фаршированную щуку. Но главное, я научилась готовить рыбу! Теперь учимся готовить !

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 4 порции
- 702 ККал
- 2
27
Фаршированная щука

автор: MAGGI®

Фаршированная щука

Рецепт фаршированной щуки — прекрасный способ приготовить праздничное блюдо для настоящих гурманов. Пикантность рыбе придаст 150 грамм свиного сала, добавленного в фарш: попробуйте, и у вас получится невероятно вкусная фаршированная щука.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 8 порций
- 427 ККал
- 27
34
Щука фаршированная по-домашнему

автор: MAGGI®

Щука фаршированная по-домашнему

Существует несколько способов, которыми можно нафаршировать щуку. Мы рассмотрим один из них. Невероятно эффектно и аппетитно смотрится на блюде целая рыба.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 100 мин
- 8 порций
- 227 ККал
- 34

Фаршированная щука - это довольно необычное блюдо. Классический рецепт предполагает, что рыбу прежде всего нужно очистить, снять с нее кожу, а затем начинить. Этот рецепт делается чаще всего в духовке, но можно приготовить его и в мультиварке: получится не менее вкусно.

Начинка подходит разная:

рис,
грибы,
картошка,
шпинат,
тушеные овощи,
размоченный белый хлеб с салом и так далее.

Важный этап приготовления - выбор самой рыбы. Несмотря на то, что она есть в продаже круглый год, часто можно нарваться на некачественный продукт.

Свежая тушка покрыта прозрачной слизью, которая не прилипает к рукам. Кроме того, жабры щуки будут яркие и розовые, если это качественный продукт. Темный или кровавый цвет жабр говорит о том, что тушка была заморожена, или что она уже не первой свежести.

Некоторые рыбы, особенно речные, имеют специфический запах и привкус тины и водорослей. Чтобы от него избавиться, можно замочить щуку в уксусе с водой или соке лимона со специями. Это поможет сделать ее более аппетитной и заодно замариновать перед приготовлением.

Кожу с щуки аккуратно снимают, а внутрь накладывают выбранную начинку. Запекать полученное блюдо нужно при средней температуре, чтобы кожа стала хрустящей, но не порвалась.

Рецепты с MAGGI^®