Рецепты шашлыков из свинины в духовке

Найдено 6 рецептов

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

2
Шашлык из свинины с яблоком и баклажаном

автор: MAGGI®

Шашлык из свинины с яблоком и баклажаном

По этому рецепту у Вас получится нежное, пропитанное ароматом овощей мясо. Такой шашлык можно приготовить не только в духовке, но и на природе на углях.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 4 порции
- 544 ККал
- 2
1
Шашлык в фольге в духовке

автор: MAGGI®

Шашлык в фольге в духовке

Отличный вариант для приготовления шашлыка, когда нет возможности выйти на открытый воздух, например, в зимнее время. Мясо получается сочным и ароматным, а для полного воссоздания эффекта запекания на огне можно воспользоваться приправой “жидкий дым”.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 180 мин
- 4 порции
- 290 ККал
- 1
23
Свиной шашлык с овощами на шпажке

автор: MAGGI®

Свиной шашлык с овощами на шпажке

Уксус можно заменить на йогурт, сметану, кефир или майонез. Мясо будет более нежным и сочным.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 160 мин
- 4 порции
- 1019 ККал
- 23
0
Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке

автор: MAGGI®

Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке

Быстрый рецепт сверх мягкого, сочного и буквально тающего во рту мяса.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 2 порции
- 906 ККал
- 0
0
Шашлык из свиной шейки в чайном маринаде в духовке

автор: MAGGI®

Шашлык из свиной шейки в чайном маринаде в духовке

Домашний шашлык хорош тем, что ни погода, ни времена года не препятствие приготовить своим родным и близким шашлычок. Нам всего на всего понадобится кастрюлька или миска для маринования и обычная духовка или электрогриль. Второе блюдо или горячая закуска выйдут превосходными.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 300 мин
- 2 порции
- 882 ККал
- 0
1
Шашлык в духовке на шпажках с травами

автор: MAGGI®

Шашлык в духовке на шпажках с травами

Вкусный шашлык можно приготовить, не выходя из дома - достаточно духовки и деревянных шпажек.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 4 порции
- 526 ККал
- 1

При слове «шашлык из свинины» практически у каждого из нас перед мысленным взором предстает мангал с сочными, ароматными, поджаренными кусками мяса на шампуре. Но что, если выехать на природу никак не удается, а покушать деликатеса нестерпимо хочется? Вариант один – приготовить его в духовке.

Для этого по большому счету нужны три основные момента:

качественное мясо;
правильная посуда;
знание нескольких важных технологических моментов.

И если с первыми двумя разобраться достаточно просто (свежесть свинины определяем по светло-розовому цвету и нейтральному запаху, маринуем ее в керамической или глиняной емкости), то о вариантах получить в домашних условиях нежнейшее угощение с настоящим дымком лучше узнать заранее.

Способ 1. Не самый простой, но максимально близкий к «природному» за счет использования настоящих углей. Делать это необходимо только в тех помещениях, где исключено возгорание занавесок, салфеток и т.д. Два-три куска кладем на обернутый фольгой противень, поджигаем на полторы-две минуты, затем накрываем крышкой или миской, чтобы сбить пламя, и ставим в самый низ заранее раскаленной духовки. На среднем уровне на решетке расположить подготовленные по всем правилам шашлыки на шампурах. Дымок от углей пропитает блюдо ароматом костра, духовой шкаф прожарит его до готовности.

Способ 2. В целом аналогичен первому, но гораздо более безопасен. Разогреваем духовку до 250 градусов, выкладываем на противень с высокими бортиками фольгу, режем туда мелкие кусочки сала. Над всей конструкцией располагаем решетку с кусками свинины. Расплавляясь, шкварки обеспечат кушанье необходимым запахом. Как и в предыдущем варианте, минут через 30-40 блюдо будет готово. Главное, не забывать регулярно его поворачивать для равномерного прожаривания.

Способ 3. Готовится в два этапа. Сначала сырой нанизанный продукт аккуратно раскладываем в рукаве для запекания на противне. Важно, чтобы каждая шпажка не касалась остальных. Наливаем на дно горячей воды и запекаем при температуре 180 градусов в течение 15 минут. На втором этапе раскладываем полуфабрикат на решетке, под которой ставим емкость с небольшим количеством воды и «жидкого дыма». Мясной сок будет капать туда, а испаряющаяся смесь придаст готовому блюду «классический» запах. А если печь обладает еще и функцией «гриля», то за 20 минут угощение подрумянится окончательно, и вы сможете насладиться настоящим «природным» деликатесом.

На нашем сайте вы сможете найти много оригинальных и вкусных рецептов шашлыков из свинины в духовке. Как следует изучите простые пошаговые инструкции, рассмотрите фотографии каждого этапа и смело приступайте к творению самого любимого народного мясного угощения.

Рецепты с MAGGI^®