закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты шашлыка из свинины

            Найдено 58 рецептов
            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Шашлык - это дачная классика. Как хорошо летом пожарить мяса на природе, посидеть в кругу семьи или друзей, наслаждаясь костром и вкусным ужином. Свинина - достаточно жирное и нежное мясо, которое отлично впитывает маринад, поэтому проще всего оставить его на несколько часов в специях и соли с репчатым луком. Уксус, кефир, томатный сок, вино и другие варианты - существует много легких рецептов, чтобы приготовить вкусную свинину своими руками.

            Советы по приготовлению:

            • Мариновать мясо свиньи нужно за несколько часов до жарки, так как она легко пропитывается маринадом. Но на кабана закладывают немного больше времени.

            • Чтобы шашлык удался, важно выбрать правильный кусок мяса. Лучше всего подходят корейка и шейка: эти части менее подвижные, в них много жировых прослоек, но поэтому они и более калорийные.

            • Лук перед жаркой убирают, иначе он быстро пригорит, и блюдо будет горчить. 

            • Если блюдо готовится на углях, нужно правильно нанизывать кусочки на шампуры: между ними должно остаться немного места, чтобы ужин прожарился со всех сторон.

            • Если нет возможности поехать на природу, свиной шашлык можно сделать и в духовке. Для этого посмотрите пошаговые рецепты с фото.

            • Если в маринаде нет масла, перед приготовлением на углях отдельно стоит обмазать им каждый кусочек. Так мякоть лучше прожарится изнутри и не обгорит снаружи.

            • Горячее мясо кладут на большое блюдо и дают ему отдохнуть несколько минут под крышкой. Так мясо будет сочнее и вкуснее.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта