закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            рецепты самсы

            Найдено 9 рецептов
            • Самса с курицей и сыром
              Самса с курицей и сыром

              Самса с курицей и сыром

              Автор: MAGGI®

              Самса с курицей и сыром

              Румяная самса с начинкой из курицы и сыра. Подавать с чаем.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 8 порций

              • 486 ККал

              • 3

            • Самса с курицей и грибами
              Самса с курицей и грибами

              Самса с курицей и грибами

              Автор: MAGGI®

              Самса с курицей и грибами

              Необыкновенно вкусная самса с начинкой из грибов, курицы, сыра, чернослива. Мускатный орех дает нотки тонкого аромата.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 6 порций

              • 541 ККал

              • 2

            • Самса с курицей на кефире
              Самса с курицей на кефире

              Самса с курицей на кефире

              Автор: MAGGI®

              Самса с курицей на кефире

              Самсу с куриным фаршем готовить быстро и тесто на кефире получается нежное. Подавать с соусом.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 35 мин

              • 6 порций

              • 639 ККал

              • 2

            • Самса с курицей
              Самса с курицей

              Самса с курицей

              Автор: Марианна

              Самса с курицей

              Простой и вкусный рецепт ароматной восточной выпечки. Я готовлю самсу с курицей, но можно заменить на любое мясо по вашему вкусу. Главное выбирать филейные части. Также советуем оценить знаменитое грузинское блюдо - .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 782 ККал

              • 1

            • Рецепт  самсы с курицей
              Рецепт  самсы с курицей

              Рецепт самсы с курицей

              Автор: MAGGI®

              Рецепт самсы с курицей

              Вкусный и простой рецепт самсы с начинкой из мяса куриных бедер. Слоеное тесто любое.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 307 ККал

              • 6

            • Классическая самса с курицей
              Классическая самса с курицей

              Классическая самса с курицей

              Автор: MAGGI®

              Классическая самса с курицей

              Самса невероятно популярные и простые в приготовлении пирожки, пришедшие из Средней Азии. Ее вариантов существует огромное множество. Одним из таких вариантов является самса из нежного, воздушного слоеного теста с сочной начинкой из куриного филе.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 6 порций

              • 553 ККал

              • 3

            • Сочная самса с курицей
              Сочная самса с курицей

              Сочная самса с курицей

              Автор: MAGGI®

              Сочная самса с курицей

              Настоящая восточная самса бывает не только с бараниной или говядиной, но и с курицей, так же существуют разнообразные овощные начинки на любой вкус. Но есть основные правила, которые легко запомнить: обязательно из пресного теста, с большим количеством лука в начинке – для сочности, и конечно же посыпанная кунжутом.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 4 порции

              • 708 ККал

              • 5

            • Самса с говядиной
              Самса с говядиной

              Самса с говядиной

              Автор: MAGGI®

              Самса с говядиной

              Нежное и хрупкое тесто фило требует аккуратности и быстроты в работе. Чтобы листы не высыхали, накрывайте их влажным полотенцем в процессе формирования выпечки.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 20 мин

              • 8 порций

              • 97 ККал

              • 1

            • Домашняя самса с курицей из слоеного теста
              Домашняя самса с курицей из слоеного теста

              Домашняя самса с курицей из слоеного теста

              Автор: MAGGI®

              Домашняя самса с курицей из слоеного теста

              Тонкое хрустящее слоеное тесто и нежная куриная ароматная начинка, попробуйте приготовить эти несложные пирожки в домашних условиях и ваши родные и близкие будут в восторге!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 6 порций

              • 199 ККал

              • 6

            Задайте уточнение в поиске...


            Самса – одно из самых известных и любимых восточных блюд. Ее можно легко отличить от других видов пирожков не только по характерной треугольной форме, но и по фирменному составу: она обязательно готовится из пресного слоеного теста, запеченного до золотистой корочки. А внутри чего только не кладут! Рубленное мясо или измельченный в мясорубке фарш, различные вариации вегетарианских начинок от картошки до гороха и овощей. Традиционно самсу выпекают в тандыре, однако и в духовке она получается не менее вкусной. Испытайте наши пошаговые рецепты самсы с фото на своей кухне!

             

            Тесто для самсы

            Конечно, вы всегда можете купить в магазине готовое слоеное тесто, но поверьте, домашнее вкуснее и совсем не трудно готовится. Ингредиенты очень простые:

             

            • вода;
            • мука;
            • соль.

             

            Различные вариации этих ингредиентов ищите в наших рецептах. Дальнейший примерный пошаговый план действий:

             

            1. После замеса дайте тесту немного постоять и начинайте раскатывать обширный тонкий блин, приправляя его мукой.
            2. Смажьте тесто сливками.
            3. Сверните его в рулон.
            4. Нарежьте кусочками.
            5. Каждый кусочек поставьте вертикально и придавите рукой, чтобы получился слоистый блинчик.
            6. Раскатайте каждый блинчик и накладывайте начинку.

             

            Сворачивать можно треугольники, квадраты, круглые “беляшики”, полумесяцы а – ля чебуреки – пусть ваша фантазия руководит вами. Если начинок несколько, обозначьте ее определенной формы самсы. Экспериментаторы могут попробовать приготовить пармуда – самсу, четыре склеенные между собой “булочки”. Для фирменного золотого цвета перед запеканием самсу смазывают яичным желтком.

             

            Начинка для самсы

            Классическая начинка – рубленое мясо. Самса может готовиться из баранины, с курицей, с говядиной, с сыром. Рецептов великое множество. Лука в начинку кладут много, вплоть до равного количества с мясом. Чтобы сделать начинку более сочной, можно добавлять к мясу не только лук, но и другие овощи:

            • картошку;
            • морковь;
            • тыкву;
            • помидоры;
            • болгарский перец.

             

            Перед закладыванием в фарш овощи можно слегка пассировать в растительном масле со специями, чтобы уменьшить время готовки. Традиционную узбекскую самсу также посыпают кунжутом и подают в качестве закуски к основным блюдам.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта