закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты оливье

            Найдено 47 рецептов
            • Оливье в японском стиле Оливье в японском стиле

              Оливье в японском стиле

              автор: MAGGI®

              Оливье в японском стиле

              На примере этого рецепта можно видеть, как далеко зашла эволюция исконно русского салата. В новом виде оливье может претендовать на самые горячие хвалебные отзывы гостей!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 8 порций

              • 196 ККал

              • 0

            • Рецепт "оливье" с раковыми шейками Рецепт "оливье" с раковыми шейками

              Рецепт "оливье" с раковыми шейками

              автор: MAGGI®

              Рецепт "оливье" с раковыми шейками

              Классический «Оливье» с раковыми шейками готовится так легко и имеет такой оригинальный вкус, что именно этот старинный рецепт салата имеет шансы прочно закрепиться в вашем меню. А наш пошаговый рецепт с фото поможет не только быстро его приготовить, но и изысканно украсить.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 6 порций

              • 292 ККал

              • 2

            • Новогодний салат оливье Новогодний салат оливье

              Новогодний салат оливье

              автор: MAGGI®

              Новогодний салат оливье

              А вы знаете, что раньше «Оливье» готовился с другими ингредиентами? К примеру, в рецепт входило крабовое мясо.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 8 порций

              • 227 ККал

              • 143

            • Оливье экзотический с ананасом, креветками и перепелиными яйцами Оливье экзотический с ананасом, креветками и перепелиными яйцами

              Оливье экзотический с ананасом, креветками и перепелиными яйцами

              автор: MAGGI®

              Оливье экзотический с ананасом, креветками и перепелиными яйцами

              Этот салат – один из бесконечных вариантов в длинном ряду рецептов оливье. Он приготовлен с использованием экзотических фруктов и морепродуктов, что делает его изысканным и нетривиальным, о чем вам скажут даже самые взыскательные гурманы.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 0 порций

              • 97 ККал

              • 1

            • Салат оливье Салат оливье

              Салат оливье

              автор: MAGGI®

              Салат оливье

              Салат «Оливье» — поистине король салатов. Мы предлагаем вам простой и очень вкусный пошаговый рецепт салата «Оливье» с фото. Ещё один интересный рецепт — .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 4 порции

              • 737 ККал

              • 10

            • Оливье бабушкин Оливье бабушкин

              Оливье бабушкин

              автор: MAGGI®

              Оливье бабушкин

              Простой и вкусный рецепт всеобщего любимца – салата оливье. Замечательное домашнее блюдо, которое никогда не надоедает ни одному из членов семьи.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 445 ККал

              • 3

            • Оливье по-русски постный Оливье по-русски постный

              Оливье по-русски постный

              автор: MAGGI®

              Оливье по-русски постный

              Сытный и вкусный салат вполне способен заменить второе блюдо. Также вы можете подать салат в качестве легкого ужина для всей семьи.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 0 порций

              • 58 ККал

              • 1

            • Салат оливье без картофеля Салат оливье без картофеля

              Салат оливье без картофеля

              автор: MAGGI®

              Салат оливье без картофеля

              Салат Оливье можно приготовить и без картофеля. Корень сельдерея вполне заменит Вам картофель в вышеназванном салате. А вот калорий в нём намного меньше по сравнению с картофелем - 26 калорий на 100 гр. Попробуйте - не пожалеете! А если предпочитаете классику, то вам точно понравится .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 6 порций

              • 203 ККал

              • 54

            • Рецепт "оливье" с говядиной Рецепт "оливье" с говядиной

              Рецепт "оливье" с говядиной

              автор: MAGGI®

              Рецепт "оливье" с говядиной

              Многие считают, что именно этот вариант салата с мясом максимально приближен к его классическому французскому рецепту. Предлагаем вашему вниманию классический пошаговый рецепт «Оливье» с говядиной. Обратите также внимание на .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 6 порций

              • 304 ККал

              • 5

            • Оливье с вяленой куриной грудкой и белой фасолью Оливье с вяленой куриной грудкой и белой фасолью

              Оливье с вяленой куриной грудкой и белой фасолью

              автор: MAGGI®

              Оливье с вяленой куриной грудкой и белой фасолью

              Оригинальная вариация традиционного рецепта. Добавив в салат белую фасоль, вы получите отличный результат!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 0 порций

              • 108 ККал

              • 0

            • Оливье грузинский Оливье грузинский

              Оливье грузинский

              автор: MAGGI®

              Оливье грузинский

              Салат с ярким грузинским колоритом! Ароматы кинзы и чеснока, переплетаясь, дополняют основу салата и подчеркиваются оригинальным и свежим вкусом мацони.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 0 порций

              • 47 ККал

              • 10

            • Оливье советский сборный Оливье советский сборный

              Оливье советский сборный

              автор: MAGGI®

              Оливье советский сборный

              Интересный по набору ингредиентов салат, в котором удачно сочетаются ветчина, колбаса и два вида яиц. И это существенно влияет на конечный результат!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 6 порций

              • 327 ККал

              • 5

            • "Оливье" с рыбой "Оливье" с рыбой

              "Оливье" с рыбой

              автор: MAGGI®

              "Оливье" с рыбой

              Предлагаем вам приготовить простой и очень вкусный вариант салата «Оливье» с красной рыбой. Салат получается очень нежным и невероятно аппетитным: соленая семга придает ему интересный вкус. Следуйте нашему пошаговому рецепту, украсьте блюдо, как на фото, и праздничное блюдо готово!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 4 порции

              • 461 ККал

              • 5

            • Оливье постный Оливье постный

              Оливье постный

              автор: MAGGI®

              Оливье постный

              Отличное постное блюдо для всей семьи: продукты для салата всегда есть под рукой, времени на приготовление требуется немного, а сам факт присутствия на столе салата оливье самый простой день сделает маленьким праздником.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 241 ККал

              • 2

            • Оливье с ароматной куриной грудкой Оливье с ароматной куриной грудкой

              Оливье с ароматной куриной грудкой

              автор: MAGGI®

              Оливье с ароматной куриной грудкой

              Предлагаем внести изюминку в любимый новогодний салат: попробуйте оливье с куриной грудкой, да не с простой – отварной, а обжаренной в специальных листах со специями.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 6 порций

              • 195 ККал

              • 6

            • Оливье по-деревенски с печенкой Оливье по-деревенски с печенкой

              Оливье по-деревенски с печенкой

              автор: MAGGI®

              Оливье по-деревенски с печенкой

              Салат оливье – любимое блюдо всех времен и народов. Его готовят на праздники и в будни, с колбасой, мясом и птицей. Вариантов приготовления много, как звезд на небе, и вот еще один отличный рецепт – оливье с печенкой.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 6 порций

              • 336 ККал

              • 3

            • Салат "оливье" с огурцом Салат "оливье" с огурцом

              Салат "оливье" с огурцом

              автор: MAGGI®

              Салат "оливье" с огурцом

              Зимними вечерами особенно хочется свежих овощей. Поэтому мы расскажем вам, как приготовить классический салат «Оливье» с ноткой свежести, а именно — салат «Оливье» со свежим огурцом. Если вам понравился этот пошаговый рецепт с фото, обратите внимание также на .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 5 порций

              • 592 ККал

              • 0

            • Салат "оливье" с авокадо Салат "оливье" с авокадо

              Салат "оливье" с авокадо

              автор: MAGGI®

              Салат "оливье" с авокадо

              Салат «Оливье» с авокадо — рецепт неожиданный и очень интересный. Этот салат можно приготовить и тем, что следит за фигурой, так как заправляется он не майонезом, а более легким соусом на основе сметаны.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 405 ККал

              • 7

            • Оливье постный с грибами Оливье постный с грибами

              Оливье постный с грибами

              автор: MAGGI®

              Оливье постный с грибами

              Очень вкусное, сытное и оригинальное блюдо для уютного домашнего ужина. Добавка копченой паприки придает салату особенно пикантный вкус.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 0 порций

              • 93 ККал

              • 3

            • Салат "оливье" со свининой Салат "оливье" со свининой

              Салат "оливье" со свининой

              автор: MAGGI®

              Салат "оливье" со свининой

              Предлагаем вам приготовить «Оливье» со свининой. В целом это всё тот же классический салат, только вместо вареной колбасы в нём используется мясо свинины. Наш простой пошаговый рецепт поможет получить точно такое же блюдо, как на фото.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 6 порций

              • 325 ККал

              • 7

            • Оливье с бататом и ветчиной по-гавайски Оливье с бататом и ветчиной по-гавайски

              Оливье с бататом и ветчиной по-гавайски

              автор: MAGGI®

              Оливье с бататом и ветчиной по-гавайски

              Такого салата ваши гости еще не пробовали! Нестандартный и оригинальный вкус нового оливье, приготовленного с гавайским акцентом, станет поводом для обмена рецептами увлеченных кулинаров.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 6 порций

              • 234 ККал

              • 1

            • Салат "оливье" с кальмарами Салат "оливье" с кальмарами

              Салат "оливье" с кальмарами

              автор: MAGGI®

              Салат "оливье" с кальмарами

              Предлагаем вам пошаговый рецепт салата «Оливье» с кальмарами. Благодаря замене колбасы на морепродукты этот вариант получается ещё нежнее. Читайте наш пошаговый рецепт с фото и пробуйте новую версию знакомого блюда!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 546 ККал

              • 3

            • Салат "оливье" с колбасой Салат "оливье" с колбасой

              Салат "оливье" с колбасой

              автор: MAGGI®

              Салат "оливье" с колбасой

              Наверное, нет человека, который не узнал бы салат, изображенный на фото. Простота и доступность ингредиентов сделала это блюдо очень популярным ещё в советские годы. Вариантов приготовления «Оливье» множество, однако классическим и самым вкусным многими считается салат «Оливье» с колбасой. Мы предлагаем вам простой пошаговый рецепт. Попробуйте также приготовить .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 5 порций

              • 453 ККал

              • 8

            • Салат оливье по старинному рецепту Салат оливье по старинному рецепту

              Салат оливье по старинному рецепту

              автор: MAGGI®

              Салат оливье по старинному рецепту

              Крабовое мясо в этом рецепте можно заменить креветками. Для пикантного вкуса добавьте немного горчицы. Этот салат можно приготовить с отварным говяжьим языком, а украсить ассорти из маринованных овощей. Смотрите и другие , которые могут вам понравиться.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 6 порций

              • 556 ККал

              • 153

            • Салат "оливье" с яблоком Салат "оливье" с яблоком

              Салат "оливье" с яблоком

              автор: MAGGI®

              Салат "оливье" с яблоком

              Особенный и неповторимый вкус классическому салату «Оливье» придает свежее яблоко. Этот салат украсит любой праздничный стол и прекрасно подойдет к обеду или ужину. Приготовить салат «Оливье» с яблоком просто, достаточно иметь под рукой наш пошаговый рецепт и украсить блюдо, как на фото.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 6 порций

              • 522 ККал

              • 4

            • Вегетарианский салат "оливье" Вегетарианский салат "оливье"

              Вегетарианский салат "оливье"

              автор: MAGGI®

              Вегетарианский салат "оливье"

              Если вы предпочитаете более легкие салаты, то вегетарианский «Оливье» — как раз для вас. В нашем пошаговом рецепте с фото мы расскажем, как приготовить достойную замену традиционному «Оливье».

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 172 ККал

              • 2

            • Оливье с грибами Оливье с грибами

              Оливье с грибами

              автор: MAGGI®

              Оливье с грибами

              Для тех, кто не употребляет мясо, но любит салат оливье, есть выход – вы можете приготовить салат с обжаренными грибами! А если добавить не обычный, а постный майонез и исключить из рецепта яйца, то салат можно приготовить и в дни поста.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 8 порций

              • 178 ККал

              • 2

            • Оливье по-русски с перепелами Оливье по-русски с перепелами

              Оливье по-русски с перепелами

              автор: MAGGI®

              Оливье по-русски с перепелами

              Салат оливье – драгоценная жемчужина русской кухни. Приготовив его с перепелами, вы словно вернетесь к самым истокам его возникновения и окунетесь в историю.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 8 порций

              • 209 ККал

              • 1

            • Салат "оливье" с икрой Салат "оливье" с икрой

              Салат "оливье" с икрой

              автор: MAGGI®

              Салат "оливье" с икрой

              Классический салат с необычной ноткой — предлагаем вам пошаговый рецепт «Оливье» с красной икрой. Если вы хотите украсить стол таким же блюдом, как на нашем фото, этот рецепт для вас!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 6 порций

              • 349 ККал

              • 6

            • Салат "оливье" с креветками Салат "оливье" с креветками

              Салат "оливье" с креветками

              автор: MAGGI®

              Салат "оливье" с креветками

              «Оливье» с креветками практически не отличается от обычного рецепта «Оливье», мы просто меняем привычную всем колбасу на креветки. Вкус заиграет новыми красками, а салат станет ярким, как на фото.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 4 порции

              • 536 ККал

              • 3

            • Оливье без картошки Оливье без картошки

              Оливье без картошки

              автор: MAGGI®

              Оливье без картошки

              Салат оливье для тех, кто следит за своим весом и по возможности избегает употребления углеводов. Легкий и вкусный салат не нарушит вашей диеты и не отложится лишними сантиметрами на талии!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 508 ККал

              • 1

            • Салат "оливье" с грибами Салат "оливье" с грибами

              Салат "оливье" с грибами

              автор: MAGGI®

              Салат "оливье" с грибами

              Салат «Оливье» с грибами получается очень ароматным и нежным. Вы можете использовать не шампиньоны, а лесные грибы, в этом случае аромат получится ещё более ярким. Наш пошаговый рецепт поможет приготовить салат быстро и без особых усилий.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 4 порции

              • 357 ККал

              • 7

            • Оливье в тарталетках Оливье в тарталетках

              Оливье в тарталетках

              автор: MAGGI®

              Оливье в тарталетках

              Оливье в тарталетках - это то самое блюдо, без которого новогодний стол невозможно представить. Предлагаем простой рецепт салата, который вы приготовите без труда.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 55 мин

              • 8 порций

              • 124 ККал

              • 11

            • Оливье деликатесный с ветчиной и авокадо Оливье деликатесный с ветчиной и авокадо

              Оливье деликатесный с ветчиной и авокадо

              автор: MAGGI®

              Оливье деликатесный с ветчиной и авокадо

              Рецепт салата оливье передается по наследству от бабушек к мамам, а от мам к дочкам, оставаясь неизменным у целых поколений хозяек. Приготовив салат немного иначе и добавив современные ингредиенты, вы передадите вашим дочерям новые знания!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 8 порций

              • 256 ККал

              • 0

            • Диетический рецепт салата "оливье" Диетический рецепт салата "оливье"

              Диетический рецепт салата "оливье"

              автор: MAGGI®

              Диетический рецепт салата "оливье"

              Рецепт диетического салата «Оливье» не очень отличается от традиционного. Мы лишь заменим колбасу на вареную куриную грудку, а жирный майонез — на легкий йогурт, и тем самым снизим калорийность блюда. Главное, иметь под рукой наш пошаговый рецепт с фото, тогда приготовить диетическую версию классического салата будет очень просто.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 4 порции

              • 207 ККал

              • 8

            • Салат "оливье" с лососем Салат "оливье" с лососем

              Салат "оливье" с лососем

              автор: MAGGI®

              Салат "оливье" с лососем

              Предлагаем вашему вниманию простой пошаговый рецепт очень вкусного варианта салата «Оливье» с лососем. Если украсить его, как на нашем фото, у вас получится изысканное блюдо, хотя готовить его предельно просто.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 563 ККал

              • 9

            • Салат "оливье" с мясом Салат "оливье" с мясом

              Салат "оливье" с мясом

              автор: MAGGI®

              Салат "оливье" с мясом

              Вариантов приготовления традиционного салата «Оливье» масса, предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт салата вкусного и простого «Оливье» с мясом. Мы рекомендуем использовать для приготовления свинину. Если вам понравился этот рецепт, обратите внимание на .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 6 порций

              • 327 ККал

              • 0

            • Оливье боярский с икрой Оливье боярский с икрой

              Оливье боярский с икрой

              автор: MAGGI®

              Оливье боярский с икрой

              Наверное, все умеют готовить салат оливье, и тем не менее все находятся в поиске самого интересного и необычного рецепта, чтобы удивить и порадовать своих гостей. Оливье «боярский» вам в помощь! Великолепная вариация на классический русский шедевр!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 6 порций

              • 360 ККал

              • 1

            • Оливье с семгой праздничный Оливье с семгой праздничный

              Оливье с семгой праздничный

              автор: MAGGI®

              Оливье с семгой праздничный

              Изысканный вариант салата оливье для самых больших праздников. Тонкий вкус, изящество и красивая подача – три кита этого рецепта. А особенный шарм в его необычной заправке.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 8 порций

              • 210 ККал

              • 2

            • Оливье с семгой Оливье с семгой

              Оливье с семгой

              автор: MAGGI®

              Оливье с семгой

              Так уж случилось, что в моей семье не любят колбасные изделия,так и пришел к нам рецепт оливье с рыбой,прекрасный салат, не уступающий ни чем оливье с колбасными изделиями. И вот,каждый Новый Год я радуют своих близких таким вкусным и очень простым в приготовлении салатом. С этим блюдом легко экспериментировать, например, можно приготовить .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 3 порции

              • 396 ККал

              • 0

            • Оливье с перепелиными яйцами и жареной курицей Оливье с перепелиными яйцами и жареной курицей

              Оливье с перепелиными яйцами и жареной курицей

              автор: MAGGI®

              Оливье с перепелиными яйцами и жареной курицей

              Если на новогоднем столе не будет салата оливье, у гостей обязательно возникнет ощущение, будто чего-то не хватает. Но и традиционный салат делать не очень интересно. Поэтому можно усовершенствовать рецепт, добавив курицу и перепелиные яйца, и все сразу встанет на свои места!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 443 ККал

              • 2

            • Салат "оливье" с курицей Салат "оливье" с курицей

              Салат "оливье" с курицей

              автор: MAGGI®

              Салат "оливье" с курицей

              Салат «Оливье» с мясом курицы — разновидность классического салата. Он прекрасно подойдет и для праздника, и для обычного ужина. Его рецепт прост, а ингредиенты доступны. Мы пошагово расскажем, как приготовить вкусный салат, не затратив на это слишком много сил. Если вам понравился этот рецепт, обратите внимание на .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 6 порций

              • 382 ККал

              • 3

            • Рецепт "оливье" с языком Рецепт "оливье" с языком

              Рецепт "оливье" с языком

              автор: MAGGI®

              Рецепт "оливье" с языком

              «Оливье» с говяжьим языком получается более сытным и изысканным, чем классический вариант салата. Предлагаем вам простой пошаговый рецепт с фото, который поможет приготовить это блюдо быстро и без особого труда.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 300 мин

              • 6 порций

              • 468 ККал

              • 2

            • Оливье по-баварски Оливье по-баварски

              Оливье по-баварски

              автор: MAGGI®

              Оливье по-баварски

              Великолепный и сытный салат с ярким и оригинальным вкусом. На праздничном столе он тут же станет первым номером!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 438 ККал

              • 2

            • Салат "оливье" с индейкой Салат "оливье" с индейкой

              Салат "оливье" с индейкой

              автор: MAGGI®

              Салат "оливье" с индейкой

              Если вы хотите сделать более подходящий принципам здорового питания салат «Оливье», колбасу можно заменить на запеченное филе индейки. Вкус такого салата получится более благородным. Наш пошаговый рецепт с фото подскажет, как приготовить и подать это блюдо.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 537 ККал

              • 8

            • Праздничный салат "оливье" из говяжьего языка Праздничный салат "оливье" из говяжьего языка

              Праздничный салат "оливье" из говяжьего языка

              автор: MAGGI®

              Праздничный салат "оливье" из говяжьего языка

              Салат «Оливье» - это сытное праздничное блюдо, которое прекрасно подойдёт для новогоднего стола или фуршета. Рецепт из доступных продуктов, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 130 мин

              • 6 порций

              • 228 ККал

              • 0

            • Оливье по-деревенски с бужениной Оливье по-деревенски с бужениной

              Оливье по-деревенски с бужениной

              автор: MAGGI®

              Оливье по-деревенски с бужениной

              Каждая хозяйка знает, что существуют десятки рецептов оливье. И они не противоречат друг другу, а просто расширяют ваши возможности, ведь можно готовить все время по-разному, и это очень увлекательно!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 8 порций

              • 211 ККал

              • 1

            Задайте уточнение в поиске...


            Вкус традиционного новогоднего салата оливье знаком россиянам с детства. Вариантов этого блюда великое множество, но готовятся они настолько просто, что кажется, будто здесь не может быть никаких секретов. Однако они есть, и сейчас мы расскажем, как сделать салат по-настоящему вкусным.

             Салатные тонкости   

            Классический оливье состоит из 4 основных ингредиентов, 4 вспомогательных и традиционной заправки. Речь о следующих продуктах:

            • картофель;

            • морковь:

            • яйца;

            • маринованные огурцы;

            • мясо;

            • соленые каперсы;

            • зеленый горошек;

            • майонез.

            Лучше всего для блюда подходит «салатный» картофель с красной, синей и фиолетовой мякотью. В нем мало крахмала, он не темнеет и не рассыпается при варке.

            Главное, что стоит знать про яйца – их должно быть несколько. Они отвечают за нежность, уравновешивая «основу» блюда.

            Мясо для оливье подходит практически любое, а вот от колбасы лучше отказаться. В рецепте она появилась лишь во времена советского дефицита, которые давно позади.

            Каперсы для многих - диковинка, но они заостряют вкус салата, делают его более изящным. Главное, перед добавлением вымочить их в воде.  

            Хрустящие маринованные огурцы предпочтительнее соленых – они лучше сочетаются с картошкой и майонезом. Который считается классической заправкой для оливье. Можно приготовить его своими руками – это добавит блюду нежности. Заправлять салат лучше в несколько этапов, чтобы не переусердствовать.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта