Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Рецепты салатов на зиму
-
26
Салат из зеленых помидор на зиму
Показать ингредиенты +Салат из зеленых помидор на зиму
Из зеленых помидоров можно приготовить множество вкусных рецептов. Попробуйте приготовить кисло-сладкий салат из помидоров на зиму. Это блюдо можно использовать в качестве закуски или как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
100 мин
-
3 порции
-
321 ККал
-
26
-
-
1
Помидоры с виноградом на зиму
Показать ингредиенты +Помидоры с виноградом на зиму
По желанию можно добавить острый перец чили, нарезав его колечками. Если же вы любите, чтоб было поострее, тогда не очищайте его от семян.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
100 мин
-
0 порций
-
23 ККал
-
1
-
-
32
Салат из кабачков на зиму
Показать ингредиенты +Салат из кабачков на зиму
Салат из кабачков на зиму – это отличная замена свежим овощам , которые в этот период практически не найти на прилавках рынков и магазинов. А самое ценное в таких салатах - это то, что овощи приготовлены в домашних условиях! Советуем также приготовить на зиму любимый многими .
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
270 мин
-
6 порций
-
409 ККал
-
32
-
Овощные салаты, заготовленные в банках на зиму — это кусочек пойманного лета, который может принести радость семье в темные морозные дни, разнообразить стол и добавить витаминов в рацион. При бережном сохранении овощи останутся вкусными и сочными. На нашем сайте вы найдете пошаговые рецепты с фото, рассказывающие, как приготовить заготовки на зиму на любой вкус и опыт — простые, необычные, из доступных ингредиентов, таких как кабачки, баклажаны, капуста, перец и другие.
Основные правила зимних заготовок
Для всех рецептов соблюдайте следующие правила:
-
Ни в коем случае не используйте подпорченные овощи! Только потеряете время и силы, получившийся салат придется выбросить.
-
Время стерилизации банки — от 8 до 15 минут, в зависимости от объема.
-
Соль используйте только поваренную, от йодированной огурцы и капуста могут получиться дряблым и склизкими, у консервы может появиться неприятный вкус.
-
Закрывать банки лучше всего крышками из лакированной жести с резиновой прокладкой.
Особенности консервации разных овощей
-
Чтобы огурцы получились сочными, замочите их на несколько часов, а чтобы они сохранили цвет — облейте кипятком перед закатыванием.
-
Чтобы у помидоров не полопалась кожица, 2-3 раза проткните каждый сверху зубочисткой.
-
Если вы выбрали рецепт, в котором есть овощи, замаринованные целиком, пусть они будут одного размера — это обеспечит равномерное распределение вкуса.
-
Лучший рецепт для баклажанов — запечь их на гриле, а потом использовать в любимом рецепте. Заготовка получится ароматной, с дымком.
-
Перед варкой свеклы подкислите воду уксусом или лимоном, это сохранит ее насыщенный цвет и салат получится ярким и аппетитным.
Наши предки говорили: “Запасай сено летом, когда трава с цветом”. Мы же поймем это по-своему и запасемся вкусными овощными салатами!
Рецепты с MAGGI®
