закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Рецепты салатов со свеклой

            Найдено 38 рецептов
            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Салаты со свеклой

            Легендарная селедка под шубой, винегрет, салат со свеклой, грецкими орехами и черносливом и борщ — блюда, в которых свекла может по праву чувствовать себя королевой. Признайтесь, именно для этих блюд вы достаете свеклу из холодильника чаще всего. Но рецептов, в которых ее возможности раскрываются в полную силу, гораздо больше. И отдельное место среди них занимают салаты с этим доступным корнеплодом.

            Свекла добавляется в них как вареная и запеченная, так и сырая, тертая или порезанная кусочками. Цвет, легкая сладость, сочность, сочетаемость с самыми разными компонентами — весомые аргументы, чтобы использовать этот овощ чаще.

            Варить из запекать?

            Частый вопрос, ведь сырой в салатах свекла встречается реже. Как ее подготовить, зависит от личных предпочтений каждого. Но оба варианта имеют свои нюансы.

            Варим:

            1. залейте корнеплоды холодной водой

            2. следите, чтобы вода покрывала овощи полностью во время варки, при необходимости подливая ее в кастрюлю

            3. закройте крышкой и варите на слабом огне

            4. добавьте ложку уксуса, сахара или сока лимона, чтобы сохранить цвет

            5. проверьте готовность, проткнув вилкой или зубочисткой

            6. сняв с огня, залейте овощи холодной водой и оставьте минут на 15 “дойти”.

            Время варки колеблется от 30 минут до 2 часов и зависит от размеров корнеплода.

            Запекаем:

            1. оберните целую неочищенную свеклу фольгой

            2. поместите в разогретую духовку (180-200 градусов)

            3. засеките время, в среднем достаточно 30-45 минут.

            4. после того, как овощ приготовится, снимите кожуру.

            Ваша свекла готова для дальнейших этапов. С кукурузой или горошком, селедкой и гранатами, яблоками или солеными огурчиками? Скорее ныряйте в нашу подборку, чтобы выбрать рецепт салата по душе!

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта