Рецепты салатов с шампиньонами и ветчиной

Найдено 1 рецепт

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

1
Салат-перевёртыш "грибная поляна" с ветчиной и голландским сыром

автор: MAGGI®

Салат-перевёртыш "грибная поляна" с ветчиной и голландским сыром

Салат с грибами и сыром - это простой рецепт для новогоднего ужина, который придётся по вкусу вам и вашим близким. Приготовление салата займёт не более 60 минут.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 8 порций
- 265 ККал
- 1

Сочетание мяса и грибов – одна из классических салатных комбинаций. Они отлично дополняют друг друга и потому лежат в основе множества рецептов. Одним из самых популярных и простых считается салат из ветчины и шампиньонов. В отличие от сырого мяса, копченая свинина не требует времени на приготовление – ее нужно просто очистить от оболочки. Грибы тоже не отнимут у кулинара много сил.

Готовим шампиньоны

И все же при их подготовке у хозяек есть варианты. Можно использовать жареные, отварные, приготовленные на пару или маринованные дары леса. Последние, как и ветчину, достаточно нарезать и уложить в салатницу. В целом же способ приготовления грибов зависит от того, какие еще используются ингредиенты.

Например, вареный картофель можно сочетать с любыми шампиньонами, а сладкий перец – только с жареными. Еще один универсальный компонент – помидоры. Но они должны быть твердых сортов, иначе могут раскиснуть.

Заправка и сервировка

Заправкой к грибным салатам служит майонез, горчичный соус, подсолнечное масло или уксус (яблочный, винный, виноградный). Яркий цитрусовый аромат блюду придаст цедра апельсина или лимона. Ее лучше не покупать в готовом виде, а натереть своими руками.