закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты салатов с шампиньонами и ветчиной

            Найдено 1 рецепт
            Задайте уточнение в поиске...


            Сочетание мяса и грибов – одна из классических салатных комбинаций. Они отлично дополняют друг друга и потому лежат в основе множества рецептов. Одним из самых популярных и простых считается салат из ветчины и шампиньонов. В отличие от сырого мяса, копченая свинина не требует времени на приготовление – ее нужно просто очистить от оболочки. Грибы тоже не отнимут у кулинара много сил.  

            Готовим шампиньоны   

            И все же при их подготовке у хозяек есть варианты. Можно использовать жареные, отварные, приготовленные на пару или маринованные дары леса. Последние, как и ветчину, достаточно нарезать и уложить в салатницу. В целом же способ приготовления грибов зависит от того, какие еще используются ингредиенты.

            Например, вареный картофель можно сочетать с любыми шампиньонами, а сладкий перец – только с жареными. Еще один универсальный компонент – помидоры. Но они должны быть твердых сортов, иначе могут раскиснуть.

            Заправка и сервировка  

            Заправкой к грибным салатам служит майонез, горчичный соус, подсолнечное масло или уксус (яблочный, винный, виноградный). Яркий цитрусовый аромат блюду придаст цедра апельсина или лимона. Ее лучше не покупать в готовом виде, а натереть своими руками.  

            Для украшения блюда подходит целый ряд продуктов:

            • маслины и оливки;

            • орехи;

            • тертый желток или белок;

            • зелень;

            • овощи.

            Кроме того, на внешний вид салата влияет порядок выкладывания слоев, с которым можно и нужно экспериментировать. 

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта