закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Салат мясной

            Найдено 307 рецептов
            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Мясной салат - это вкусное и сытное блюдо, которое можно есть во время любого приема пищи: на завтрак он зарядит энергией, в обед станет хорошим дополнением к супу, а на ужин его можно сочетать с простым гарниром. 

            Подготовка продуктов

            Выбирать филе для салата нужно свежее, сделать это очень просто:

            Качественное мясо имеет легкий молочный запах.

            Темная мякоть и желтоватый цвет жира говорят о том, что филе уже долго лежит.

            Качественная говядина имеет светло-красный оттенок, а свинина - розовый.

            Лужа под куском означает, что его поливали водой, чтобы он не заветрился.

            При надавливании мякоть должна быть упругой.

            В жаркое время года мясо, пролежавшее пару часов в воде, становится опасным для организма. Такой продукт брать нельзя.

            Овощи для мясного салата выбирают спелые - огурцы, помидоры, морковь, капусту, редис и другие. Резать их также нужно по правилам: один нож и деревянную доску использовать для всех продуктов, конечно, экономично, но неправильно. Для овощей есть специальные приборы для нарезки и очистки.

            Соус - важный элемент блюда. Майонез, сметана, соевый, уксус, масло - любую из этих заправок можно добавить к овощам. Интересное сочетание получается, если смешать сметану и соевый соус. Это хорошая альтернатива жирному майонезу.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта