закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты с рыбных котлет

            Найдено 30 рецептов
            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Рыбные котлеты - это нежное и аппетитное блюдо, которое можно легко приготовить своими руками. Казалось бы, нет ничего сложного в том, чтобы сделать фарш, слепить из него шарики и пожарить в масле. Однако есть некоторые хитрости и тонкости, которые сделают ваш обед более вкусным.

            Главный вопрос - какую рыбу выбрать? Самое важное, чтобы она была свежей и качественной, в остальном ее вид не принципиален. 

            Как выбрать свежую тушку?

            • у нее довольно приятный запах;

            • слизь на тельце прозрачная и не липкая;

            • глаза ясные и прозрачные, не мутные;

            • красные или розовые жабры;

            • чешую сложно отделить, она прилегает плотно;

            • брюшко должно быть плоским, без пятен;

            Еще один способ, как определить свежесть рыбы: протухшая всплывает в холодной воде.

            В котлетах не должно быть косточек. Согласитесь, неприятно их вынимать в процессе приема пищи, более того - ими легко подавиться. Поэтому можно выбирать тушки, из которых легко удалить кости. Некоторые перемалывают целиком рыбу в мясорубке или блендере, и тогда кости становятся незаметны, но это уже дело вкуса. Самый простой способ - купить очищенное филе.

            Кроме главного ингредиента, в котлеты можно добавить и другие продукты: например, морковь, кабачок и картофель, манную крупу или сок лимона и многое другое. Бывают и необычные пошаговые рецепты с фото: с сыром, рисом, курицей, творогом и прочими добавками.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта