Рецепты рыбных биточков

Найдено 2 рецепта

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

43
Биточки из золотистого лосося с хлопьями

автор: MAGGI®

Биточки из золотистого лосося с хлопьями

Эти вкуснейшие и оригинальные биточки можно также приготовить с использованием любой другой консервированной рыбы, например, форели, горбуши, тунца.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 25 мин
- 4 порции
- 255 ККал
- 43
28
Рыбные биточки из филе горбуши

автор: MAGGI®

Рыбные биточки из филе горбуши

Для получения хрустящей золотистой корочки советуем обжарить рыбные биточки, обваляв их в панировке из манной крупы. Томатный соус к рыбным биточкам дополнит блюдо и сделает его еще сочнее. Картофельное пюре станет прекрасным гарниром к котлетам.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 3 порции
- 1039 ККал
- 28

Рыбные биточки - полезное, легкое, вкусное блюдо, которое внесет разнообразие в привычный мясной обед или ужин. Оно станет вашей находкой, если домочадцы не особенно любят горячее из морских обитателей из-за необходимости вытаскивать косточки.

Подать на стол идеальное второе просто, нужно лишь знать тонкости приготовления:

Рыба подойдет любая, но лучше или покрупнее (крупные кости и нежирная), или совсем мелкую, например, кильку, мойву, тюльку (ее можно перемолоть вместе с костями - вариант на скорую руку)
Для сочности можно добавить в фарш немного масла или сливок. Манка придаст пышность, а мякоть белой булочки - плотную консистенцию.
Мясную массу нужно вымесить руками, а после охладить.
Чтобы сок остался в котлетах, перед жаркой обильно обваляйте их в панировочных сухарях или муке.
Хорошо разогретая сковорода сохранит исходную форму биточкам благодаря образующейся корочке.
Чтобы фарш не прилипал к рукам, окунайте их в холодную воду каждый раз перед формированием шарика.
Мясной и куриный фарш, творог, лук, сыр, зелень, майонез - подходящие усилители вкуса.

На страницах нашего кулинарного сайта вы найдете пошаговые рецепты рыбных биточков с фото, способные сделать процесс приготовления приятным, а результат - вдохновляющим.

Рецепты с MAGGI^®